Aventure des Chroniques Culinaires

sous titré "Mon Site à Moi où l'on ne parle que de cuisine, et pas du tout de moi". "Déjà, quand j'étais petit, j'aimais bien le blanc de poulet." C'est par ces mots que commence la Fantastique Aventure des Chroniques Culinaires. "Durant l'été je m'étais remis à la cuisine, mais d'une façon nouvelle : ayant découvert les livres d'Hervé This, j'avais entrepris d'expérimenter ses conseils, en cherchant à réveiller les saveurs, exciter mes sens, étonner mes papilles. Je mitonnais, je touillais avec allégresse, je cherchais les différentes nuances du croustillant de la viande, je tâtais quelques salés-sucrés, je variais les sauces à l'infini.Au gré de la fantaisie, des lectures, des envies, des inspirations olfactives..." Incontournable. Site