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Asem Tamarin, Belimbing Badiane, Bawang barak, Djeroek lengis sont autant d'évocations de la cuisine indo qui "n'est pas très difficile à faire, mais prend pas mal de temps, l'avantage est que tout peut être préparé d'avance, cela permet à la maîtresse de maison de s'occuper d'avantage des ses invités, au lieu de passer sans cesse à la cuisine pour surveiller ses plats." Site 