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"D'année en année, de décennie en décennie, la culture de la salade est devenue affaire de spécialistes. Entre recherche variétale et culture raisonnée, entre recherche éperdue de fraîcheur et obligation de traçabilité, les producteurs de salade s'engagent depuis longtemps dans le combat.." signé Section Nationale Salade Bassin Rhône Méditerranée à Avignon. Site 