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L'Œnologue est au coeur de la filière viti-vinicole, il est le lien indispensable entre la production, au sens large, et le consommateur. Il est le porte-parole incontournable du vin. Son savoir-faire intervient à tous les niveaux de la branche viti-vinicole : viticulture, caves coopératives, négoce, équipements et fournitures des chais, hygiène, verrerie, liège, laboratoires, administration, enseignement, recherche, etc. C'est un diplômé d'Etat de formation scientifique.
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Mot(s) Clef(s) : Chais, Cave, Oenologue, Coopérative
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