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Par définition un site remarquable du goût s'articule autour d'un produit agro-alimentaire vivant (marque ou produit générique), avec une historicité et une notoriété reconnues. Un exemple ? La sardine à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. L'Inventaire du Patrimoine Culinaire des Régions de France introduit la découverte des Sites remarquables du goût : il en est la caution scientifique. Site 
Mot(s) Clef(s) : Culinaire
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