Saint Honoré est né au VIéme siécle à Fort le Grand dans le Ponthieu en Picardie. Désigné pour prendre la succession de saint Béat, évêque d'Amiens, il refusa de porter la mitre jusqu'à ce qu'un rayon céleste et une huile mystérieuse descendirent sur sa tête pour le consacrer. Sa nourrice occupée à la fabrication et à la cuisson du pain refusa de croire la nouvelle : "je croirai en ces paroles insensées si le bourgeon que je jette sur le sol prend racine". A l'instant le bourgeon se transforma en un mûrier qui se couvrit de feuillages et de fleurs. En mémoire de ce miracle, les boulangers ont choisi la nourrice pour patron*. *PS on me dit que c'est Saint Honoré et non sa nourrice qui a été choisi (bizarre) Site