"Sortant d'un restaurant, l'homme réfléchit à ce sentiment d'insatisfaction qui l'envahit. Peu après, installé devant son ordinateur il clique sur la rubrique '' art et tradition gastronomique '' et parcourt les pages dévoilant des menus anciens d'une autre époque aux illustrations surannées, aux noms de plats exotiques; le regard brillant il dévore des recettes d'un autre temps. Fermant les yeux il se sent enfin bien; il se voit assis à une table ornée d'argenterie, de porcelaine et de cristaux; étudiant un menu aux mets dont seul un Chef De Cuisine en connaît les secrets, pendant qu'un Maître d'Hôtel attend son bon vouloir." Parler Cuisine parle de Menus Des Années 1900, des Légumes Oubliés, des recettes de Grand Mère ou de Grand Père. Site