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Michel Guérard conjugue avec brio la grande cuisine gastronomique (3 toques Michelin) et la cuisine basse calorie, faisant d'Eugénie-les-Bains le "1er village minceur de France". La Ferme Thermale d'Eugénie a été rénovée pour remettre sur le chemin du goût de vivre les corps endoloris et les esprits chagrins.
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