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Conciliant sa passion du vin avec son métier de professeur d'Université, Jean Spizzo présentent les vins de Bellet "Collet de Bovis", produits au domaine du Fogolar où comme l'écrit J.J.Ninon, "les blancs se distinguent par leur couleur jaune tilleul et leur parfum de fleurs, de pamplemousse et d'abricot...les rosés légérement safranés sont vifs de couleurs et laissent un gout de fruits rouges...et les rouges mériteront de vieillir pour révéler leurs tanins..." 06200 Nice 04 93 37 82 52
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