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Située à quatre kilomètres de Saint-Pol-sur-Ternoise, au creux d'un vallon boisé, dans une campagne silencieuse, propice au recueillement, des cisterciennes-trappistines de l'Abbaye Notre Dame de Belval, fabriquent les fromages " Abbaye de Belval " afin de tirer les revenus leur permettant de vivre de façon autonome. Les fromages de Belval sont répertoriés par le Conservatoire national des Arts culinaires à l'inventaire du patrimoine de la région, ce qui en fait un produit très recherché. 62130 Troisvaux 03-21-04-10-10
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