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Regions Bretagne / A manger
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C'est parce que Jean qui avait construit une usine à Pouldreuzic pour mettre en conserve les productions locales de petits pois et de haricots verts avait besoin d'étaétaler une activité très saisonnière, qu'il a mis au point un produit dont la recette a surpris bien des charcutiers : un pâté de porc dans lequel on met tout le cochon, même les morceaux les plus nobles comme les jambons, les filets, les rôtis ... le pâté Henaff était né.
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