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Le seul, l'unique colorant alimentaire qui entre dans le Le Palet Solognot sert à lui redonner des couleurs à la cerise ! La farine, produite en Loir-et-Cher, est riche en protéines, pour obtenir des biscuits à la texture optimale. "Nous cuisons sur plaque, en fours rotatifs pour respecter le produit avant de le laisser refroidir tout doucement dans un tunnel...sans bousculade, sans excitation. 41250 Maslives 02 54 81 60 97