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Regions Bourgogne / A boire
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Petit-Fils d'un foudrier venu s'installer en Bourgogne à la Révolution Française, Paul fonda la Maison Paul Reitz au centre de vignoble dans un village établissant la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, maison qui a su préserver la tradition des Négociants - Eleveurs et sauvegarder les valeurs fondamentales que sont conservation et élevage des grands vins de Bourgogne en fûts de chêne fendu, un passage qui communique au vin certains tanins utiles pour son vieillissement et permet la fermentation secondaire en harmonie avec l'ambiance favorable de la cave. 21700 Corgoloin 03 80 62 98 24
Mot(s) clef(s) : Cave, Vigne, Fermentation, Vin, Beaune
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