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Au début du siècle dernier, Paul, artisan pâtissier à Fontenay-le-Comte mit au point une recette de biscuit cuiller qui fit la réputation de la maison.” Aujourd'hui, Biscuits Cantreau produit annuellement de plus de 7000 tonnes de biscuits boudoirs et cuillers aux oeufs sans oublier le Cadet Mousse. 85206 Fontenay-le-Comte 02 51 69 48 53