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Bourgogne / A boire
En Bourgogne, les 4000 Domaines Viticoles, les 115 Maisons de Négoce et les Caves Coopératives se côtoient et se complètent pour produire les Vins de Bourgogne sous 97 appellations régionales : 33 Appellations Grands Crus (2% de la production), 22 Appellations Régionales (53% de la production) qui portent en commun le mot "Bourgogne" dans leur dénomination et 42 Appellations Communales (34% de la production). L'aire de production des appellations communales est divisée en de nombreuses parcelles appelées " lieux-dits " ou " climats ". Certains climats se distinguent par la typicité et le niveau de qualité des vins qu'ils produisent et accèdent au rang de " premier cru ". Ils sont 562 (11% de la production). (eh bien! çà a le mérite d'être clair)
Mot(s) clef(s) :
Crû, VinDans le même genre d'idée
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