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Entre Valence et Avignon, le Château de Suze-la-Rousse est le siège de l' Université du Vin qui dispense des formations spécialisées aboutissant à des diplômes d'Université ou nationaux (DESS Droit de la Vigne et du Vin, DESS Connaissance et Gestion des Terroirs, diplôme d'université d'Analyse Sensorielle et de dégustation,...) ainsiq que des stages de courte durée destinés à tous les professionnels de la filière viti-vinicole, sur le Savoir-faire du vin, le Savoir-déguster, le Savoir-vendre et possède une importante bibliothèque,....