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Alpes P Savoie / Déguster
Les Recettes des Festins Savoyards : le tour de main pour réussir la fondue savoyarde, le farcement rosse, la polente ou polenta, les beignets de pommes de terre, la tartiflette, le vin chaud, les bugnes, les rissoles et la soupe au caillou... Le caillou ne se mange pas! A une époque où les robots n'existaient pas, les Savoyardes ingénieuses mettaient une grosse pierre dans le fond de leur cocotte. Elle remontait lors de l'ébullition et en retombant écrasait les légumes.
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C'est à l'Hôtel Restaurant Million à qu'on prend des cours de Cuisine de Savoie l'après midi, avec des chefs français qui mettrons l'accent sur les produits locaux et les recettes traditionnelles savoyardes. ...
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Pour faire une Tartiflette savoyarde c'est extrêmement simple, il faut 1 reblochon, 1 Kg de pommes de terre, 10 cl de crème fraiche, 150 gr de lardons, 1 oignon, du Sel, du Poivre et consulter ce site ...
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