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Boudes est un tout petit vignoble et le Domaine Sauvat compte aujourd'hui 11 hectares "bichonnés" par Claude et sa fille Annie et Michel, le gendre vinificateur qui créé son propre vignoble de 0,40 ha proposant des vins atypiques et originaux. "La construction d'un cuvier de vinification, d'un chai de barriques, d'une salle d'embouteillage et de stockage ainsi que d'un caveau de vinification attestent des efforts qualitatifs réalisés". 63340 Boudes 04 73 96 41 42
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