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Quarante tonnes de pommes, 35 000 litres de jus, voilà ce qu'il faut pour entretenir l'établissement Cidrerie Aldakurria où, des barriques, les grands jours, coule à flots le précieux nectar. Si la majeuer partie se transforme l'espace de quelques semaines en cidre, le jus de pomme et le vinaigre sont aussi de la partie. 64220 Lasse 05 59 37 13 13