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Regions Cote d Azur / A boire
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Ancienne magnanerie du XVIIIème siècle, le Domaine du Thouar est un vignoble de 45 hectares pour une production de 2000 hl, composé de cépages méridionaux tels que : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Tibouren pour les vins rouges et rosés, Ugni blanc, Clairette et Rolle pour le vin blanc. Le vignoble est au coeur de l'Appellation d'origine Contrôlée Côtes de Provence. La cave possède 30 Cuves de conservation, 8 cuves de macération, un système de refroidissement par drapeaux, un pressoir pneumatique et un pressoir vaslin, un fouloir égrappoir, un filtre presse. Pour le rouge des barriques en fût de chêne sont achetées chaque année. 83490 Le Muy 04 94 45 10 35
Mot(s) clef(s) : Pressoir, Domaine, Filtre, Cuve, Rouge, Cave, Vigne, Cépage, Blanc, Vin, Rosé, Syrah, Grenache
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