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Regions Lorraine / A boire
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Entre la France et le Luxembourg, là ou la Moselle a creusé son lit, les flancs des coteaux accueillent une multitude de petites parcelles qui vont donner un excellent AOVDQS, le vignoble mosellan qui donne presque exclusivement des vins blancs. "Ces vins proviennent de raisins blancs ou de raisins rouges à jus blanc dont le moût est immédiatement séparé des éléments de pigmentation pour éviter la coloration par macération. Une fermentation complète donne un blanc sec d'une couleur jaune pâle agrémentée de reflets émeraude".
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