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Le Domaine du Colombier est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Actuellement, Guy et ses trois fils, Jean-Louis, Thierry et Vincent, exploitent 30 hectares de vignes réparties selon les appellations, sur les coteaux du vignoble Chablisien. Les vignes, plantées exclusivement en chardonnay, sur un sol "Kimméridgien" produisent des vins blancs secs, limpides, vifs et légers, avec une robe jaune caractéristique aux reflets subtils blanc-vert. La vinification est effectuée dans le respect des méthodes traditionnelles bourguignonnes, associées à des moyens techniques modernes. 89800 Fontenay-Près-Chablis
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Fondée par des professionnels de la vigne, la Maison Mâconnaise des Vins fait la promotion des vins de la Bourgogne du Sud qui s'étend sur 7500 hectares, essentiellement en Blanc car le terrain argilo-calcaire ... >
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