Alain et Muriel (son épouse) s'occupent des 5 hectares de l'exploitation du Domaine Robert Size & Fils où l'on "fait" du Mercurey. La méthode de vinification reste à l'ancienne : cueillette manuelle, fermentation de 7 à 10 jours, Pigeage une fois par jour et remontage deux fois par jour, raisins entiers légèrement foulés, élevage en fûts de chêne et cuves entre 12 et 18 mois pour les rouges, cuve uniquement pour les blancs entre 8 et 12 mois. "La vigne est mon épouse (!), je la soigne de mes mains, car mes enfants un jour seront les héritiers de ce grand vin." (NDLR avoir deux épouses s'appellent de la polygamie ! ) 71640 Saint Martin sous Montaigu