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Regions Bourgogne / A boire
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Avant de visiter l' ArchOenosite , "lieu vivant de mémoire des Champy", quelques points d'histoire. C'est (rappelons le) à Beaune que le commerce de vins est né. Les Champy (et notamment un certain Zaccharie Champy, compagnon tonnelier, qui fut reçu maître à Beaune en 1682) furent les premiers à l'organiser et le développer et c'est en 1720 qu'Edme Champy créa le premier commerce de vins...Le suite de l'histoire est sur ce site web.
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