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Regions Limousin / A manger
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L'élevage ovin en Limousin remonte au néolithique et a été développé par Turgot au XVIIIe siècle, conséquence la Haute Vienne est le premier département français pour la production d'agneau avec 1200 éleveurs engagés pour 230 000 brebis et le Ovins du Limousin organise la traçabilité individuelle assurée par un code-barres accroché à l'oreille de l'agneau dès la naissance., l'interdiction des farines animales et des activateurs de croissance et la Sélection des meilleurs agneaux sous la marque Baronet et l'Indication Géographique Protégée (IGP) Agneau du Limousin. 87065 Limoges 05 55 79 71 11
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