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Catherine et Jean-Benoît sont oliverons (oléiculteurs et mouliniers), c'est à dire qu'ils ont une passion : l'olivier. Le Moulin Castelas qu'ils ont édifié de toutes pièces, est entouré d'une oliveraie de 36 hectares, classée en AOC ''Vallée des Baux-de-Provence'' et possède son propre moulin à huile d'olive qui permet de presser les olives sans attendre. 13520 Les Baux de Provence 04 90 54 50 86

Mot(s) clef(s) : Huile, Olive, Moulin
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