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Au pied de la montagne, à l'ombre des chênes et des châtaigniers des canards sont gavés selon une méthode traditionnelle et transformés dans la conserverie de la société qui porte le nom d' Arnabar en référence au nom de la ferme, Harnabaria ('' Harnabaria '' = '' la pierre qui change de couleur '' présentant la particularité géologique du mont Baïgura, massif de schiste gris au milieu d'un environnement de grès rouge)... 64780 Irissarry 05 59 37 62 93
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