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En démolissant une des maisons des moines de la région de Crocq, on trouva un parchemin du XVe sur lequel une suite de mots écrits en vieux français ("Prenez deux verres de belles noisettes bien mûres, finement rôties, écrasez-les avec le double de sucre....") cachait une la recette du Le Creusois qui "ambassadeur de la Marche, est devenu l'ami intime de bouches friandes et gourmandes qui le croquent (comme la région!)