Jean-François Vierling, un des rares producteurs d'ail et d'échalotes en Alsace et à la Ferme Vierling il le fait selon un cahier des charges rigoureux élaboré avec Alsace Qualité et contrôlé par un organisme indépendant agréé par l'Etat. L'éEchalote plantée à la main pour favoriser une pousse homogène, l'ail récolté à la main pour préserver les bulbes, la fumure maîtrisée et contrôlée , etc."Notre priorité absolue, ainsi que celle de tous les producteurs des Arômes d'Alsace, est de vous présenter un produit sain, de qualité, cultivé selon les règles essentielles d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des consommateurs ! " 67370 Schnersheim 03.88.69.72.21