Au coeur du ''Canton Vert'', dans le ''Pays Welche'', le dialecte est remplacé par un patois roman, la sorcière des veillées s'appelle ''la Jnach'' , et chez Fred & Franz Laurent-Giovanni on boit du vin chaud autour du feu de ''Tchénivrér'' en dégustant les fromages maison. "Y en a des frais, des tous simples et nature...Y en a aux herbes comme l'ail des ours, d'autres sont aux poivres, au piment doux...enfin y en a des vieux , devenus plus secs , ou d'autres, crêmeux, qu'il faut manger sur le pouce accompagnés d' un petit vin de l'ami David de Séguret, ou arrosés de l'huile d'olive de la maman de Fabienne ... 68650 Lapoutroie 03.89.47.53.13