Au VIIème siècle, des moines vivant dans la vallée de Munster en Alsace, ont inventé le" Munster Fromage". Les troupeaux paissaient sur les chaumes des massifs vosgiens (versant lorrain) et la location de ces chaumes due au Duc de Lorraine, se faisait à Gérardmer (Géromé en dialecte vosgien) sous la forme d' une journée de production de fromage. A partir du XIIIème siècle, le " Munster Fromage " est aussi appelé " Géromé ". Le Munster Géromé d'Appellation d'Origine Contrôlée est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, produit à partir de lait de vache. De couleur jaune orangée, son diamètre varie de 7,5 à 19 cm pour un poids allant de 125 grammes à 1,6 kilogrammes. Il se reconnait à son goût délicat (NDLR et je dois l'avouer, une certaine odeur ). 54 450 Blamont 03 83 42 45 62