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Vieille de pas loin de 200 ans, la vénérable maison Manponte, installée près de la place du Marché Saint Honoré et devenue depuis Le Coq Saint-Honoré se consacre principalement de la vente de volailles haute gamme pour la gastronomie parisienne. Chaque année, l'association Trophée Coq Saint-Honoré organise (sur le modèle de la star academy) un concours entre chefs pour savoir qui préparera le mieux et de manière artistique poulet fermier de Loué - Label Rouge . C'est un jury composé de chefs de cuisine, de journalistes et de critiques gastronomiques qui sélectionne les finalistes. 75001 Paris
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