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C'est dans la maison familiale Haritxaga, une ferme batie en 1629, au coeur du Pays Basque, que Gilles et Sophie, anciens Pâtissier Boulanger à Biarritz, ont décidé d'installer, Confitures de Haute Soule une Fabrique artisanale de Confitures. 64470 Alos Sibas Abense 05 59 28 59 83