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 Morceaux choisis

La liturgie du cassoulet

L'Express | 22/08/07
n France, le cassoulet est plus qu'un plat. C'est un mythe, une religion, la cuisine originelle, avec ses fidèles, ses lieux de culte, ses hérésies, ... Lire

La guerre du cassoulet

La Dépêche du Midi | 04/12/07
Vingt heures au restaurant la Corde à Toulouse. Dans ce lieu feutré, le chef Mohamed Bachir, concocte en cuisine, un cassoulet. La surprise se lit sur les visages ... Lire

Sous les pavés, l'assiette

Le Monde | 22/05/08
depuis la terrasse du Pactole, le 29 mai 1968, au 44, boulevard Saint-Germain à Paris, où il observe à l'horizon la foule et la fumée du combat, ... Lire
Objets
Wine That Loves (Le vin qui aime) The Amazing Food Wine Company

Wine That Loves (Le vin qui aime)

The Amazing Food Wine Company | 23/04/07
pâtes ,pizza ,tomate ,poulet ,sauce ,pâte ,cassoulet
Lentilles cuisinées à la Ricaudoise Hotel de France Castelnaudary

Lentilles cuisinées à la Ricaudoise

Hotel de France Castelnaudary | 11/04/05 iterroirs
Il s'agit ici de cassoulet aux lentilles composé de lentilles vertes (cuites dans un jus cuisiné) ...
Cassoulet frais La Boutique des Terroirs

Cassoulet frais

La Boutique des Terroirs | 26/07/04 iterroirs
Présenté dans sa jolie terrine, ce cassoulet au confit d'oie et saucisse de Toulouse est ...
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