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 Morceaux choisis

Cuisine du Comté de Nice : le tian de courge

Nice Rendez vous | 30/01/06
La courge de Nice, cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois. Riche en vitamines et sels ... Lire

Les recettes alsaciennes

Journal des spetacles | 12/02/07
Bien sûr, quand on dit Alsace, on pense aussitôt choucroute, mais que cela est réducteur ! Comment ne pas évoquer le baeckeofe (notre potée aux ... Lire

Immersion végétarienne

Le Devoir | 31/08/07
Je rêve en effet du jour ou je pourrai trouver dans un vrai restaurant gastronomique pour végétariens de bons tajines de légumes, des choux-fleurs ... Lire

Un simple bonbon peut créer la polémique

Libération | 06/03/06
Entre Grand-Mère qui sait faire un bon café et mamie Nova qui sait faire des bons yaourts, la tarte à la crème de la mémé gâteau ... Lire

Noix de Grenoble: un fruit sec aux vertus nutritionnelles et médicales

Le Nouvel Obs | 09/10/06
Côté saveur, la noix de Grenoble se reconnait par un mélange "beurre-huile-pain frais"... Elle se déguste à l'apéritif, en hors-d'oeuvres, ... Lire

Révolution dans l'univers du manger mou

Le Devoir | 14/03/05
Un chef met au point des plats appétissants pour les aînés: purées de poires reconstituées en poires, tartes aux pommes et gâteaux ... Lire

Romantisme et cuisine font bon ménage à L'écrivain

Saint-Malo.maville | 10/06/04
Tout jeune, Gilles fait déjà la cuisine à la maison : pot-au-feu, poule au pot, tartes... L'enfant n'a pas envie d'aller aux champs comme ses parents, ... Lire

Classiques de grand-maman

1001 livres | 16/01/08
À peine mettions-nous le pied chez grand-maman, que ça sentait bon. Ça sentait le pot au feu mijotant sur la gazinière, le coq au vin ou le confit de canard... ... Lire

Pâtisserie :Tendances prêt-à-croquer 2005

Le Figaro | 07/03/05
Les chefs pâtissiers installés dans les cuisines de haute gastronomie ont remis au goût du jour les grands classiques de la pâtisserie française, ... Lire

C'était la nuit de Noël et, dans la cuisine, il n'y avait... qu'une femme seule

CCNMatthews | 19/12/05
La période des Fêtes est presque arrivée et, pour beaucoup de Canadiens, c'est non seulement le temps des gâteries, mais aussi celui de la dinde ... Lire
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Slice Atypyk

Slice

Atypyk | 03/09/07
Tarte au libouli Comité de Promotion Nord-Pas de

Tarte au libouli

Comité de Promotion Nord-Pas de | 25/07/06 iterroirs
Autrefois, lorsque l'on n'avait pas de moule à tarte, on faisait un gros bord de pâte ...
Tarte Tropézienne Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne | 25/07/06 iterroirs
Composée de 300 grammes de brioche et d'un kilo et demi de crème, pesée à ...
Caviar d'Artichaut  Tartinade d'Aubergine La-biroulade.com

Caviar d'Artichaut Tartinade d'Aubergine

La-biroulade.com | 14/05/07
charcuterie ,quiche ,purée ,aromate ,foie ,poivre ,viande ,huile ,caviar ,légume ,tarte ,foies
Graveur de pâtes Gourmet Impression

Graveur de pâtes

Gourmet Impression | 09/01/06 iterroirs
Se présentant comme un roue dotée de lettres sur sa circonférence, cet ustensile ...
Orties sauvages bio BienManger.com

Orties sauvages bio

BienManger.com | 25/07/06 iterroirs
Vantée pour ses nombreuses vertus, l'ortie peut aussi bien être utilisée en purée, ...
Pelle à tarte musicale Drinkstuff

Pelle à tarte musicale

Drinkstuff | 27/11/06
cake ,minuteur ,tarte
Monogrammed Steak Brand Steakbrands.com

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Steakbrands.com | 16/01/06 iterroirs
Après le marquage des tartes de la semaine ...
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