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Morceaux choisisSculptural gâteau de nocesAprès quelques années de purgatoire pour cause d'excès de colonnades et de fausse crème au beurre, le gâteau de noces fait un retour en ... Lire
Le bon goût des originesVins et alcools, viandes, fromages, huiles d'olive, mais aussi fruits et légumes, beurre, foie gras, ou encore sel, miel, crème, oeufs, anchois... Pour son ... Lire
Le magicien de la gastronomie moléculaireM. This se qualifie lui-même de gourmet et de gastronome et ne s'empêche pas d'apprécier la purée de pommes de terre, surtout si elle contient ... Lire
L'exquise cuisine tibétaineLes matières primaires des plats tibétains comprennent le zanba (farine d'orge), le beurre, le mouton, le boeuf, le vin d'orge, le thé et différents ... Lire
L'huître fait la fête au fromageDans son fabuleux livre Éloges de la cuisine française (1), Lire
Chefs : du beurre dans les épinardsDe New York à Tokyo, la gastronomie française n'en finit pas de rayonner à l'étranger. Du coup, les restaurants des plus grandes capitales s'arrachent ... Lire
Fous de bouffe !Pour son dernier dîner, Pierre, 34 ans, a longtemps hésité : dos de maigre rôti ou pavé d'aile de raie ? Crème brûlée à ... Lire
La vie dans les boisc'est un livre pratique. Les auteurs répondent aux questions que l'on se pose depuis longtemps : '' Souhaitez-vous intégrer une communauté vivant ... Lire
La montbéliarde en son pré carréDans le haut Doubs, les jeunes éleveurs font encore leur beurre avec le comté grâce la race bovine emblématique de la région.Discrètement ... Lire
Mon petit lapinQuand j'étais une petite fille de la campagne, et ce n'était quand même pas il y a si longtemps, j'ai eu le bonheur de connaître des vraies ... Lire
ObjetsCrème de sardine au whiskySur des toasts grillés pour une entrée ou pour accompagner l'apéritif, cette Crème ...
Biscuits Sablés de Nançay ChocolatLes Biscuits Sablés de Nançay Chocolat sont des Sablés de Nançay pur beurre ...
Boîte aux trésors du NordDans sa version Senior (avec alcool), La Boite aux Tresors du Nord ("coffret de collection (boite à ...
Têtes brûléesConstituées d'une coque de Chocolat Noir (pâte de cacao 67%) enrobée de sucre cristallisé ...
Sauce Hollandaise au jus d'orange sanguineSauce pur beurre frais, la sauce hollandaise s'utilise avec les poissons cuits à la vapeur ou ...
Sauce aux lumasLa Sauce aux lumas est constituée d'escargots pour 30%, de chair à saucisse pour 15% auxquels ...
Confit d'oignons aphrodisiaquePour faire un confit d'oignons aphrodisiaque, il faut...des oignons (53 %), "de la patience" et un ...
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RégionsBiscuiterie des ilesLa Biscuiterie des iles a bâti sa réputation sur sa galette au beurre qu'elle fabrique dans le respect de la tradition familiale. Leur spécialité : Galette fine et légère aux contours dentelés, un peu ... >
Maison du Kouign AmannA la Maison du Kouign Amann , en ville-close, on fait des pâtisseries au beurre, mais on aime aussi les huiles : Lionel Jospin et Jean Glavany s'y sont régalés jeudi 24 mai au cours d'une escale surprise ... >
Pâtisserie HeitzSous la houlette de Guy Heitz, cinquième génération de maîtres pâtissiers confiseurs installés dans les traditions sucrées et salées, la Pâtisserie Heitz propose des délices qui ont pour nom "kougelhopf ... >
Chatillon Chocolat Chatillon Chocolat est artisan fabricant de biscuits de Bretagne (galettes au beurre salé , galettes fines et croustillantes, ainsi que palets - galettes épaisses) et surtout de Florentins, créés par ... >
CarlsbourgIntimement liés à l'Ardenne, les produits Carlsbourg commercialise des beurres de tradition, des beurres de baratte et des beurres frigotartinables et propose des crèmes savoureuses et authentiques ... >
Ferme HeinrichLa Ferme Heinrich propose une gamme de produits fermiers qui se compose de créme, de beurre, du Val St Grégoire, mais surtout la plus importante, du Munster, fromage typique de la région. >
Maison d'ArmorineLa Maison d'Armorine est l'héritière de Raymond et Yvonne, les inventeurs des fameuses Niniches qui sont à la base un mélange de sucre naturel de canne et de glucose - "on y ajoute ensuite un parfum ... >
ChocodicArtisan chocolatier-confiseur, Didier et son épouse sont à l'origine de la création de Chocodic dont les établissements sont situés à la Roche sur Yon et à Nantes et qui propose un choix de chocolats- ... >
Maison Gautier DebottéHéritier du Muscadet Nantais, né du mariage du raisin blanc macéré dans l'alcool, avec son enrobage de chocolat, Gilbert Debotté est également créateur d'une spécialité à base de chocolat: le Mascaron ... >
Biscuiterie de KerlannLa Biscuiterie de Kerlann est issue d'une longue tradition pâtissière où toute la fabrication est réalisée "pur beurre" en fonction de la demande et des commandes des clients que ce soit les palets, ... >
Sur le WebLes bonnes recettes de Galinette(je ne sais pas qui est Galinette en tout cas, voici un ) Recueil de mes recettes de cuisine préférées ... >>
Carre BlancLe chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao auquel sont ajoutés du ... >>
Peanut Butter Lovers.comUn site pour les amateurs de beurre de pinottes! Bien entendu, on y trouve ses origines et sa fabrication ... >>
Faire soi-même son painFaire du pain nécessite certes un certain apprentissage et de longues levées mais il faut ... >>
Diet Café...Comme dit Elle (le journal) "C'est nouveau, on prend des cours dans de très jolies boutiques ... >>
Veg' TerraIl existe plusieurs types de "végétarisme" : le Végétarisme ou Ovo-Lacto-Végétarisme ... >>
La Maison du LaitLa Maison du Lait regroupe sous un même toit les acteurs principaux de la filière laitière ... >>
Plaisir du Palais(Après les marches, voici le plaisir du palais où "le beurre se chauffe doucement ... >>
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