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 Morceaux choisis

Pourquoi pas un sorbet au gazon ou une glace au roquefort?

Cyberpresse | 24/07/06
Le mercure ne cessant de grimper, les marchands de glaces s'attendent à des ventes record. Que diriez-vous d'un cornet de glace crémeuse à la moutarde ... Lire

Fruit de la passion: un rayon de soleil en hiver!

Le Nouvel Obs | 19/03/07
Ouverts en deux et consommés "à la coque" à la petite cuillère, les fruits de la passion sont une mine de carotène, de vitamines C ... Lire

Beaux mariages glacés-salés

Le Figaro | 05/07/04
Les crèmes glacées et sorbets passent du sucré au salé, s'échappent du dessert pour s'inviter dans les plats et les entrées. Il ... Lire

Des glaces à la carte !

Doctissimo | 23/08/04
Dans la chaleur de l'été, rien de tel qu'une coupe glacée ou un cornet vanille-fraise pour se rafraîchir ! Mais peut-on craquer sans complexe ... Lire

Yogourt, crème, sorbet: place aux plaisirs glacés

Coup de pouce | 11/07/05
À qui doit-on ce délice sublime qu'est la crème glacée? Encore une fois, probablement aux Chinois, qui l'inventèrent il y a des milliers d'années. ... Lire

Des denrées qui laissent à désirer

La Libre | 10/05/04
Méchamment ringarde, mais si alléchante, la petite musique de la camionnette du marchand de glace tinte à nouveau dans le quartier. Alors que de divins ... Lire

Pour les amateurs de saveurs insolites, le sorbet au caviar

La Dépêche du Midi | 21/04/08
Après la glace au foie gras de canard, le Maître Glacier Philippe Faur crée le sorbet au caviar, en partenariat avec la Maison Petrossian. Pour le glacier, ... Lire

Même la glace flambe !

Le Parisien | 12/05/08
IL A FAIT la queue en plein soleil pendant plus de quinze minutes, juste pour le plaisir de se '' rafraîchir '' avec un sorbet, forte chaleur oblige. Mais il aura ... Lire
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Faces par Ferran Adrià Cunill Orfebres

Faces par Ferran Adrià

Cunill Orfebres | 21/01/07
cuisine ,sorbet ,couvert ,sauce ,livre de cuisine
Les duos L.Angélys

Les duos

L.Angélys | 28/11/05 iterroirs
Grâce à un nouveau concept de bacs à double compartiment, voici une nouvelle gamme ...
Sorbetière Le Glacier Meilleur du Chef

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Meilleur du Chef | 09/08/04 iterroirs
Compacte et tout en rondeur, Le Glacier permet de réaliser soi-même des glaces 100% naturelles. ...
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Mots-clef associés : Chocolat - Glace - Cacao - Caramel - Dessert - Fondant - Madeleine
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