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 Morceaux choisis

''Les Chirac, des patrons en or''

LCI | 21/05/07
En 42 ans, vous avez servi cinq présidents de la République, de Charles de Gaulle à Jacques Chirac. En plus de confier vos expériences en tant ... Lire

Les légumes s'invitent au dessert

Libération | 21/05/07
Un gâteau à la tomate, à la fraise, au mascarpone à l'huile d'olive, olives noires, baptisé ''Révélation'' lancé ... Lire

Tout sur la cardamome

Menara | 30/08/07
Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps. Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec ... Lire

Fruit de la passion: un rayon de soleil en hiver!

Le Nouvel Obs | 19/03/07
Ouverts en deux et consommés "à la coque" à la petite cuillère, les fruits de la passion sont une mine de carotène, de vitamines C ... Lire

C'est quoi cette confiture de lait ?

Libération | 30/11/07
Un hommage ? Une reconnaissance au moins. Pour son jubilé, en octobre, le pâtissier Lenôtre a confectionné une glace à la confiture de lait. ... Lire

L'huile d'olive au coeur de la cuisine grecque

Salut -Bonjour | 18/12/06
Avec 23 litres par personne par année, les Grecs sont les plus grands consommateurs d'huile d'olive au monde. Elle figure au menu de tous les repas, de l'entrée ... Lire

Ma cuisine médiévale

Coup de Pouce | 12/09/07
Tout couleur et orné de dessins et de peintures du Moyen Âge, cet ouvrage s'apparente presque plus à un beau livre tant sa présentation est soignée. ... Lire

Radins, pour votre mariage, louez un faux gâteau

rue89 | 18/06/07
Le faux gâteau de mariage est plus léger à transporter. Le faux gâteau ne s'effondre pas quand il fait trop chaud. Les enfants peuvent jouer près ... Lire

34ème Championnat de France du Dessert

La Cuisine Collective | 16/10/07
Créé en 1974 par le CEDUS (Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre), en collaboration avec l'Education nationale et les professionnels de l'hôtellerie ... Lire

La cannelle, une épice sensuelle

Magazine Madame | 11/10/04
La cannelle, une des plus anciennes épices connues, provient de l'écorce séchée d'un petit arbre, le cannelier. Son bouquet, délicieusement ... Lire
Objets
Les joyeux ustensiles de cuisine Perpetualkid.com

Les joyeux ustensiles de cuisine

Perpetualkid.com | 31/07/07
Pain d'épices chocolat Fabrice Gillotte

Pain d'épices chocolat

Fabrice Gillotte | 25/07/06 iterroirs
D'une texture moelleuse aux épices véritables (badiane, anis vert, cannelle, gingembre) ...
Confit de cidre fermier La Ferme Fruitière de Colpo

Confit de cidre fermier

La Ferme Fruitière de Colpo | 25/07/06 iterroirs
Implanté en Bretagne Sud près du Golfe du Morbihan, Serge transforme les fruits à ...
'Pastez' de poulet à l'hysope La Cour des Saveurs

'Pastez' de poulet à l'hysope

La Cour des Saveurs | 25/09/06
pain ,grill ,plats ,recette ,poulet ,foie ,dessert ,porc ,viande ,volaille ,sauce ,soupe ,salade
Cuisine des algues Mon Marchand

Cuisine des algues

Mon Marchand | 02/08/04 iterroirs
Dans une valisette, tout ce qui est nécessaire pour cuisiner les algues : le livre "Algues légumes ...
La cuisine des papas De l'air des livres

La cuisine des papas

De l'air des livres | 12/11/06 iterroirs
La meilleure façon de mettre Monsieur en cuisine : lui faire croire qu'il cuisine pour des enfants.

Vingt ...
Macarons de Provence Provence en ligne

Macarons de Provence

Provence en ligne | 14/06/04 iterroirs
Les macarons de Provence sont issus d'un subtil mélange de miel et d'amande. Moelleux à ...
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