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 Morceaux choisis

Une tête de cochon dans la cuisine

Cyberpresse | 06/11/06
Martin Picard n'a pas inventé le bouton à quatre trous mais il a inventé la poutine au foie gras et une kyrielle d'autres plats débordant de ... Lire

Y aura-t-il du foie gras à Noël ?

Agoravox | 24/10/05
Rangée des planches, l'ex star peu académique Brigitte Bardot sort tous les six mois de sa retraite pour des causes nobles et justes. Aujourd'hui : le gavage ... Lire

Cuisinez pour vos neurones avec la vitamine B9

e-santé | 12/03/07
Il semble de plus en plus évident que la vitamine B9 (acide folique, folates) soit un des facteurs de protection contre l'Alzheimer. On sait depuis longtemps à ... Lire

A Chicago, une amende de 250 dollars pour du foie gras dans des hot dogs

RadioActif | 02/04/07
Le patron d'un restaurant de hot dogs de Chicago a reçu la première amende infligée depuis l'interdiction du foie gras par la municipalité. ... Lire

Alain Ducasse se lance dans le ''fish and chips''

Libération | 28/11/07
Dos de chevreuil sauce grand veneur, pigeon rôti, velouté de marrons au foie gras... ''Alain Ducasse at The Dorchester'', vingt-septième restaurant ... Lire

Un lapin porte-bonheur

L'Humanité | 12/12/05
terrine de lapin de Marie-Claude, râble de lapin aux grenailles, fèves et oignons, foie de lapin aux raisins. Ceci étant la liste des recettes de lapin ... Lire

Le bon goût des origines

l'Humanité | 05/12/05
Vins et alcools, viandes, fromages, huiles d'olive, mais aussi fruits et légumes, beurre, foie gras, ou encore sel, miel, crème, oeufs, anchois... Pour son ... Lire

Défilé de bons petits plats du futur au Sial

TF1 | 23/10/06
sandwich poulet-manioc-citron vert dans un tube en plastique, mini-bouchées de soja au coco, tatin de foie gras caramélisé aux pommes ... Le 21e Salon ... Lire

Un verre de culture

L'Humanité | 21/11/05
Ils sont un millier de vignerons indépendants, de producteurs de cognac, d'armagnac - à quoi s'ajoutent quelques stands de foie gras, de charcuteries et de ... Lire

Israël interdit définitivement la production de foie gras

Agrisalon | 10/10/05
Ce dimanche, le gouvernement israélien a décidé d'interdire définitivement la production de foie gras sur son territoire. Israël était ... Lire
Objets
Terrine de Charolais Jérôme farjaud

Terrine de Charolais

Jérôme farjaud | 25/07/06 iterroirs
Récompensée par le troisième prix au Fermier d'Or - Sommet de l'Elevage à ...
Foie gras de canard aux mangues roties au gingembre Foies Gras de l’Illberg

Foie gras de canard aux mangues roties au gingembre

Foies Gras de l’Illberg | 28/07/06 iterroirs
Le foie Gras aux mangues rôties au gingembre marque l'alliance audacieuse de deux produits évoquant ...
Nougat de foie gras Agapades

Nougat de foie gras

Agapades | 25/07/06 iterroirs
Le nougat de foie gras est une préparation qui associe le fondant d'un foie gras de canard préparé ...
Pâté de figatellu à la châtaigne PanierCorse.com

Pâté de figatellu à la châtaigne

PanierCorse.com | 12/06/07 iterroirs
Fabriqué de façon artisanale par le charcutier des Conserves Corsica, le Pâté ...
Caviar d'Artichaut  Tartinade d'Aubergine La-biroulade.com

Caviar d'Artichaut Tartinade d'Aubergine

La-biroulade.com | 14/05/07
charcuterie ,quiche ,purée ,aromate ,foie ,poivre ,viande ,huile ,caviar ,légume ,tarte ,foies
La Garluche Agapades

La Garluche

Agapades | 25/07/06 iterroirs
Vendue en bouteille de 75 cl, la Garluche est un apéritif artisanal à base de vin blanc, ...
'Pastez' de poulet à l'hysope La Cour des Saveurs

'Pastez' de poulet à l'hysope

La Cour des Saveurs | 25/09/06
pain ,grill ,plats ,recette ,poulet ,foie ,dessert ,porc ,viande ,volaille ,sauce ,soupe ,salade
Délices en duo Sud-Ouest

Délices en duo

Sud-Ouest | 06/12/04 iterroirs
Le coffret "Délices en duo" contient un Foie Gras entier mi-cuit en verrine de 180g, un Confit ...
Valise Fête des Pères Gastronomy.fr

Valise Fête des Pères

Gastronomy.fr | 14/06/04 iterroirs
A l'intérieur d'une valisette sérigraphiée, on trouve un apéritif vin de ...
Pâté aux échalotes confites dans le vieux marc de Bourgogne Mémé Jeanne

Pâté aux échalotes confites dans le vieux marc de Bourgogne

Mémé Jeanne | 24/01/05 iterroirs
Cette farce est composée de foie de porc, de veau, de pain rassis pressé dans du lait, ...
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