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 Morceaux choisis

Cuisine du Comté de Nice : le tian de courge

Nice Rendez vous | 30/01/06
La courge de Nice, cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois. Riche en vitamines et sels ... Lire

Et si ce soir on se cuisinait un petit dîner d'OGM aux chandelles...

Tribune de Genève | 07/11/05
On cultive en outre et en quantité relativement modeste un certain nombre de plantes transgéniques commercialisées actuellement ou en cours d'étude: ... Lire

Courges et citrouilles: on n'en a jamais assez!

Magazine Madame | 31/10/05
Qu'est-ce que les courges, melons et concombres ont en commun? Ce sont des membres de la famille des cucurbitacées. En voici un petit tour d'horizon. Lire

Un passionné bouscule la cuisine créole en Martinique

Le Devoir | 11/02/08
Chaque jour, à chacun des repas, c'est d'abord le préambule. Émulsion de courge et lambi, un produit juste assaisonné qui fait ressortir le parfum ... Lire
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Huile de pépins de courge  biologique Saveurdeprovence.com

Huile de pépins de courge biologique

Saveurdeprovence.com | 12/06/06
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