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Morceaux choisisSégolène Royal, le bon vin et le ChabichouAprès une rencontre avec des producteurs du pays d'Oc à Cavanac, dans l'Aude, qu'elle a encouragés à être "très offensifs" ... Lire
Le whisky belge, idée bouillonnanteDans ses alambics et ses cuves qui datent de 1880, Etienne Bouillon crée depuis 1994 des eaux-de-vie - ''La Pomme d'Etienne'' -, des distillats et des liqueurs. ... Lire
Secrets d'assemblagesEntre les vendanges et la bouteille de vin sur la table, les producteurs prennent de multiples décisions pour arrêter la composition exacte du produit fini. Et ... Lire
Alcool: des amalgames abusifsOn peut vouloir se retrouver dans une cave, à parler des dernières vendanges avec le vigneron, à goûter avec lui à la cuve le vin de l'année. ... Lire
41 000 litres de vin volés dans le VignobleÀ l'échelle du vignoble nantais, ce pourrait être le casse du siècle. 41 600 litres de vin blanc '' net de goût '', dixit un connaisseur, ont été ... Lire
ObjetsSorbetière Le GlacierCompacte et tout en rondeur, Le Glacier permet de réaliser soi-même des glaces 100% naturelles. ...
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RégionsFromageries MorinAux Fromageries Morin , le Cantal, qu'il soit "doux", "entre deux" et "vieux", est fabriqué avec du lait emprésuré. Le caillé, d'abord rompu, est travaillé en cuve, puis il est mis sous presse. Suit une ... >
André LaurentA son arrivée dans la salle de fabrication d' André Laurent , le chou est étrognés par une machine puis, toujours par bandes transporteuses, il passe dans un tambour muni de pales qui l'effeuillent avant ... >
Château Haut TerrierLes caves du Château Haut Terrier se visitent tous les jours sur
rendez-vous. Le vin est ici maintenu
en cuves béton revêtues, puis en
barriques neuves de chêne, la mise
en bouteille a lieu au ... >
Domaine Robert Size & Fils Alain et Muriel (son épouse) s'occupent des 5 hectares de l'exploitation du Domaine Robert Size & Fils où l'on "fait" du Mercurey. La méthode de vinification reste à l'ancienne : cueillette manuelle, ... >
Champagne Rémy Massin et FilsLe Champagne Rémy Massin et Fils naît de raisins récoltés dans un vignoble qui s'étend sur 20 hectares situés sur les coteaux ensoleillés de notre petit village de la Côte des Bar. Grâce à l'évolution ... >
Domaine du ThouarAncienne magnanerie du XVIIIème siècle, le Domaine du Thouar est un vignoble de 45 hectares pour une production de 2000 hl, composé de cépages méridionaux tels que : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, ... >
Château Saint-Martin des ChampsLes bâtiments du Château Saint-Martin des Champs , bâti au XVIIème siècle à proximité d'un hermitage du VIIème siècle, où faisaient halte les pèlerins qui se rendaient à Saint Jacques de Compostelle, ... >
Alain Gueneau Alain Gueneau travaille sur l'exploitation familiale qui s'étend sur 15 hectares de vignes classées en AOC sur des côteaux assez pentus, où 80% des vignes sont plantées sur les "terres blanches" mélange ... >
Château de TerrideAux confins de l'appellation Gaillac, le vignoble de Château de Terride s'étend sur 36 hectares de coteaux composés de graves acides et d'argiles calcaires assurant un ensoleillement "inimaginable". Le ... >
Domaine des GauletteriesSur le Domaine des Gauletteries , on exploite une superficie de 14 ha, dont 12 ha de Jasnières qui, issu du seul cépage chenin, est un vin blanc, sec et fruité et 2 ha de Coteaux du Loir qui est à base ... >
Sur le WebLe Site Suisse du WhiskyQelques définitions : le "Barrelest" un Fût de 180 litres environ, le "Butt", 500 litres environ, ... >>
Votre caveLeader Bourguignon de la fabrication de cuves et citernes à vin en béton, les créateurs ... >>
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