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 Morceaux choisis

La cuisine française, un patrimoine mondial !

Agora Vox | 05/03/07
L'art de bien cuisiner occupe dans les médias de l'Hexagone une place majeur. En effet, à l'heure où nos grandes toques rient et pleurent au gré ... Lire

1000 km de Valence - Un chef espagnol étoilé cuisine dans le paddock

TSR | 07/05/07
Un jeune chef espagnol étoilé au Guide Michelin, Enrique Medina (La Sucursal), a cuisiné dimanche dans le paddock des 1000 km de Valence, une idée ... Lire

Le combat des chefs

LeFigaro | 03/09/07
Surplombant la Méditerranée du haut de sa colline, la cité de Mougins se transforme pour la seconde année en haut lieu de la gastronomie. La ville, ... Lire

Ratatouille, dessin animé gastronome

France 2 | 04/07/07
A l'inverse de ses semblables, Rémy est un fin gourmet dont l'idole est le chef Auguste Gusteau. Avec la complicité d'un jeune commis, il va prouver ... Lire

Le poisson donne de la couleur au Caméléon

Libération | 16/07/07
Jean-Paul Arabian est un personnage de la vie culinaire parisienne. Ex-époux de Ghislaine Arabian, il officiait au Ledoyen quand cette cuisinière venue du Nord ... Lire

Marc Veyrat rêve d'un restau "écolo"

France 2 | 19/02/07
Lors d'un long débat avec le public lundi 12 février, Marc Veyrat a expliqué vouloir ouvrir un restaurant écologique, complètement autonome, ... Lire

Une garantie pour les étoiles perdues du Michelin

Le Figaro | 22/06/07
Décrocher une étoile au Michelin une consécration, la perdre une infamie. Une désillusion qui se couple parfois d'une perte de clientèle. ... Lire

Le trésor du fonds des Corbières

Le Magazine Info | 01/08/07
Jean-Marc Boyer, trente-cinq ans et une étoile, réussit là où d'autres échouent : il a l'art de créer des plats gais et novateurs, ... Lire

Tokyo s'invite à la table des plus grands

Challenges | 19/11/07
pluie d'étoiles attendue sur Tokyo le 19 novembre. Dans une ambiance électrique, le directeur du Guide Michelin, Jean-Luc Naret, annoncera la première ... Lire

Une collation d'un chef étoilé pour ceux qui donnent leur sang

Le Nouvel Obs | 27/07/07
Une pincée de sushi de thon recouvert d'un triangle de foie gras, un zeste de mozzarella en cube et une ampoule de soupe à la tomate, le tout accompagné ... Lire
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Mots-clef associés : Gastronomie - Chef - Restaurant - Traiteur - Buffet - Auberge
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