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 Morceaux choisis

Une épice équitable labellisée Ethiopie

Libération | 30/04/07
Prenez de délicates épices, des condiments du terroir éthiopien, ajoutez beaucoup de matière grise, remuez, vous obtenez le projet ''Home Gardens ... Lire

Huile et vinaigre : bien choisir son assaisonnement !

Doctissimo | 17/07/06
L'huile et le vinaigre sont, après le sel et le poivre, les alliés indispensables de la cuisine. Pourtant, les choisir revient aujourd'hui à un véritable ... Lire

Tout sur la cardamome

Menara | 30/08/07
Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps. Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec ... Lire

Pour mettre du piquant dans sa vie

Cyberpresse | 27/02/06
Il y a des gens qui aiment saler leur nourriture avant même d'y avoir goûté. J'ai malheu reusement le même réflexe, mais avec le poivre. J'adore ... Lire

Sur le gril

Le Figaro | 14/06/07
L'été est presque là et le barbecue a repris la place d'honneur dans le jardin. Mais après deux mois de régime côtelettes et merguez ... Lire

L'ex-cuisinier de Saddam reconverti dans la pizza

Le Figaro | 08/08/05
Tous les soirs, depuis deux ans, c'est la même routine dans ce nouveau resto-minute d'Erbil, au nord de l'Irak. Derrière son comptoir, monsieur P., moustache ... Lire

Secrets de cuisine

20 minutes | 08/01/08
le territoire de mon mari ce sont ses spaghetti à la sauce tomate. Aux tomates fraiches coûpées en cube de chez Picard, il ajoute sa pincée de sel et ... Lire

En couleur, en saveur, tous les goûts sont dans les épices

NaturaVox | 15/11/07
En France, nos palais sont habituellement trop fragiles pour supporter les épices fortes comme les piments. On préfère les saveurs plus douces telles ... Lire

Nouvelles du pays du sel et du poivre

Migros Magazine | 27/09/04
Un moulin à poivre doit avoir de bonnes et solides dents. Car ce n'est que quand les grains de poivre sont broyés et non pas écrasés que leurs ... Lire

Recettes poivrées

Cyberpresse | 29/11/04
Quelques recettes avec du poivre? Mais voyons, on met dorénavant du poivre partout et dans toutes les cuisines.Celles-ci donnent cependant un rôle plus important ... Lire
Objets
Daube bio à la provençale Gastronomes des Cévennes

Daube bio à la provençale

Gastronomes des Cévennes | 16/10/07 iterroirs
Livrée dans une barquette de 300g net, cette daube à la provençale est constituée ...
Terrine de Charolais Jérôme farjaud

Terrine de Charolais

Jérôme farjaud | 25/07/06 iterroirs
Récompensée par le troisième prix au Fermier d'Or - Sommet de l'Elevage à ...
Pot-au-feu Père Joffrois Alain Ducasse

Pot-au-feu Père Joffrois

Alain Ducasse | 28/07/06 iterroirs
Le Pot-au-feu Père Joffrois contient de la viande, un oignon, des pommes de terre, des carottes, ...
Vinaigre aromatisé à l'ancienne Laurent Agnès

Vinaigre aromatisé à l'ancienne

Laurent Agnès | 28/07/06 iterroirs
Fabriqués à partir de la méthode de formation des mères de vinaigre appelée ...
Saucisson au sel de Guérande Haut Lyonnais

Saucisson au sel de Guérande

Haut Lyonnais | 07/05/07 iterroirs
Pour le saucisson au sel de Guérande (Appelation d'origine controlée), le sel est constitué ...
Pâté de figatellu à la châtaigne PanierCorse.com

Pâté de figatellu à la châtaigne

PanierCorse.com | 12/06/07 iterroirs
Fabriqué de façon artisanale par le charcutier des Conserves Corsica, le Pâté ...
Caviar d'Artichaut  Tartinade d'Aubergine La-biroulade.com

Caviar d'Artichaut Tartinade d'Aubergine

La-biroulade.com | 14/05/07
charcuterie ,quiche ,purée ,aromate ,foie ,poivre ,viande ,huile ,caviar ,légume ,tarte ,foies
Chutneys Paxton & Whitfield Cucina Direct

Chutneys Paxton & Whitfield

Cucina Direct | 01/08/06 iterroirs
Trois chutneys anglais pour accompagner fromages et viandes froides : Old Yorkshire chutney avec une ...
Sauce aux lumas Escargots de Gâtine

Sauce aux lumas

Escargots de Gâtine | 25/07/06 iterroirs
La Sauce aux lumas est constituée d'escargots pour 30%, de chair à saucisse pour 15% auxquels ...
Lentilles de Cilaos Boutique-reunion.com

Lentilles de Cilaos

Boutique-reunion.com | 25/07/06 iterroirs
Provenant de la plantation de Gérard Rivière à l'Ilet à Cordes, Cirque de ...
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