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Les 50 nouveaux venus....  ...tous par ordre
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Gâteaux
ACP - Marabout - 23/08/2006 		 

Plus de 60 recettes gourmandes pour les accros aux gâteaux sous toutes leurs formes. Nature, aux noix ou aux fruits, gâteaux pour le thé ou pour les grandes fêtes, gourmandises de Noël aux décors magiques ou gâteaux tout simples pour un apr[...]

 

Livre de cave
De Antoine Lebegue - Sélection du Reader's - 01/06/2006 		 

a bible de tous les amateurs. Tous les conseils pour constituer sa cave, conserver le vin, le mettre en bouteille et apprendre l'art de la dégustation pour les amateurs et les connaisseurs. Une seconde partie est consacrée aux notes personn[...]

 

Inde
De Collectif - Michel Lafon - Saveurs du Bout du Monde - 18/05/2006 		 

Savourez la cuisine indienne à travers 150 recettes locales, en parcourant cet étonnant pays. Plus qu'un livre de recettes, "Cuisine d'Inde" est une véritable invitation au voyage : de magnifiques photos évoquent l'art de vivre du pays et v[...]

 

Cocktails - pour toutes les occasions
De Gilbert Delos - Sélection du Reader's Digest - 18/05/2006 		 

Cocktails pour toutes les occasions : apéritifs, classiques, désaltérants, de fête, sans alcool, diététiques, digestifs, chauds, pour enfants... Plus de 200 recettes, 150 photos. Toute la magie du cocktail est développée dans les pages de c[...]

 

A la table des grands chefs européens
De Collectif - MIchel Lafon - 18/05/2006 		 

Partez à la découverte de la gastronomie européenne à l'école des plus grands chefs, de l'Angleterre à la Grèce, en passant par la France et la Suisse. Que vous soyez un gourmet averti ou que vous aspiriez à le devenir, vous trouverez dans [...]

 

Buffets - pour toutes les occasions
De Marie-Laure Mantoux - Sélection du Reader's Digest - 18/05/2006 		 

10 buffets thématiques avec pour chacun des propositions de l'entrée au dessert et une idée de décoration spécifique. Une photo du buffet ouvre chaque chapitre, suivie de la recette illustrée de chaque plat présenté. A la fin de l'ouvrage, [...]

 

Chine - saveurs du bout du monde
De Collectif - Michel Lafon - 18/05/2006 		 

Savourez la cuisine chinoise à travers 150 recettes locales, en parcourant cet immense pays. Plus qu'un livre de recettes, "Cuisine de Chine" est une véritable invitation au voyage : de magnifiques photos évoquent l'art de vivre du pays et [...]

 

Variation autour de la machine à pain t2
De Rébecca Pugnale - Romain Pages - 11/05/2006 		 

Vous avez découvert la machine à pain et vous avez réussi à la maîtriser. Depuis, vous ne vous lassez plus de régaler votre famille avec des pains délicieux et cette merveilleuse odeur de brioche fraîchement confectionnée enchante désormais[...]

 

Menus des beaux jours - 300 recettes simples et rapides
De Collectif - Sélection du Reader's Digest - 11/05/2006 		 

Le plaisir de la table des beaux jours grâce à des recettes simples et des propositions de menus en fonction des aliments de saison. Des recettes faciles, conviviales et originales pour les beaux jours, à réaliser au quotidien ou pour les r[...]

 

Machine à pain t1 - 100 recettes
De Rébecca Pugnale - Romain Pages - 11/05/2006 		 

Les Anglo-Saxons l'appellent breadmaker, les Québécois robot-boulanger et les Français machine à pain. Mais au-delà de ces diverses dénominations, cette merveilleuse invention permet d'obtenir en quelques heures un pain succulent et de fair[...]

 

Barbecue horizons gourmands
De Collectif - Solar - 11/05/2006 		 

Retrouvez le plaisir d'un rendez-vous culinaire et convivial en plein air. Recettes classiques ou originales, elles enchanteront les gourmets : travers de porc et sauce barbecue, ailes de poulet sauce pimentée à la mangue, sans oublier les [...]

 

Au pays des olives - oliviers, olivers et huile d'olive de nyons
De Anne Simonet - Avril - Kubik - 04/05/2006 		 

Le livre retrace l'histoire de l'olivier et de l'olive du Nyonsais et nous entraîne à la découverte des paysages d'oliviers, des moulins et des mas des trente-sept communes de l'appellation. Il nous fait assister aux étapes de la culture de[...]

 

Bollinger une certaine idée du champagne
De Herven Saint-Julien - Romain Pages - 04/05/2006 		 

Cet ouvrage retrace l'histoire du champagne à travers celle d'une maison unique et exceptionnelle. De la Champagne au champagne, de la famille Bollinger à une famille de grands vins en passant par les accords culinaires, sans oublier un glo[...]

 

Secrets et savoir-faire pique-nique plaisir
De Arielle Rosin - Rustica - 01/06/2006 		 

Des champs à perte de vue, le clapotis des vagues, le chant des oiseaux... Avec l'arrivée des beaux jours, la nature se pare de ses plus beaux atours pour nous accueillir le temps d'un repas en plein air, en famille, entre amis ou en amoure[...]

 

Craquez pour le pain grillé! - 30 recettes de tartines sucrées et salées
De Frédéric Chesneau - Mango - 01/06/2006 		 

Frédéric Chesneau est un prof de cuisine créatif ! A partir de pain grillé, et un harmonieux assemblage de saveurs, il nous fait découvrir ses tartines : produits simples, herbes, aromates et savoir-faire font toute la différence. Découvr[...]

 

La trattoria - la cuisine simple et savoureuse des petits restaurants italiens
De Patricia Wells - Jean-Claude Lattès - 31/05/2006 		 

Qu'il s'agisse d'un restaurant animé au coeur de Florence ou d'un petit bistrot caché dans une ruelle de Venise, la trattoria est le rendez-vous préféré des Italiens amateurs de bons petits plats et de chaleur amicale. Patricia Wells, dont [...]

 

Régal d'été - régal n°1
De Breand/Elsa - Fleurus - 19/05/2006 		 

On l'a oublié, mais tous les produits ont une saison... Même le thon, la sardine ou la mozzarella. Acheter le bon produit à la bonne saison, c'est donc jouer le tiercé gagnant du goût, de la santé et du prix ! Voilà pourquoi dans cette peti[...]

 

Le temps des confitures
De Yoland Bouchard - L'homme Editions - 18/05/2006 		 

- Tous les fruits peuvent se transformer en ces savoureux délices que sont les confitures, les marmelades et les gelées. Au fil des ans, les auteurs ont inventé une pléiade de recettes et trouvé différents trucs pour mieux conserver les fru[...]

 

Petite cuisine au fond du jardin
De Martine Camillieri - Tana - 17/05/2006 		 

Un façon d'apprendre les bases de la cuisine et à manger varié et équilibré, en pique-niquant tous les jours de l'été. Ce livre correspond à la tendance actuelle du retour aux goûts simples, à la nature, au "bien et bon manger". Il éveille [...]

 

Vous prendrez bien un peu d'terrines?
De Stéphane Reynaud - Marabout - 17/05/2006 		 

Entrée, plat ou dessert, chaude, tiède ou froide, la terrine a depuis toujours trôné au centre de toute table sachant recevoir. Elle est la garantie d'une rencontre réussie, plus besoin d'être en cuisine pour préparer de quoi rassasier des [...]

 

La cuisine du monastère
De Victor-Antoine Avila-Latourrette - 11/05/2006 		 

- La cuisine monastique repose depuis toujours sur une alimentations saine et équilibrée ; c'est pourquoi il est tentant d'essayer ces recettes simples et délicieuses qui tiennent compte à la fois de [...]

 

Maroc - saveurs du bout du monde
De Tess Mallos - Michel Lafon - 04/05/2006 		 

Pour le printemps, une envie de soleil ? Dégustez la chaleureuse cuisine marocaine. Plus de 100 recettes à découvrir en déambulant dans les rues de Fès, dans le souk de Marrakech ou sur la plage d'Ess[...]

 

Les herbes
De Caroline Darbonne - Tana - 04/05/2006 		 

Pour tout savoir sur les herbes aromatiques, des plus connues aux plus rares... Ouvrez ce livre et, avant de faire jouer votre inspiration, découvrez les origines, les saveurs, les relations privilégi[...]

 

Espagne saveur du bout du monde
De Vicky Harris - Michel Lafon - 04/05/2006 		 

- Vous avez aimé le voyage culinaire proposé dans les magnifiques ouvrages "Saveurs du bout du monde" ? Laissez-vous séduire par la déclinaison de cette collection en petit format : qualité gastronomique et richesse iconographique sont touj[...]

 

Je cuisine et c'est bon!
De Solar - 03/05/2006 		 

Ce livre astucieux et pratique sera un allié idéal pour réussir à coup sûr tous vos repas, buffets, déjeuners sur le pouce... Dans les 10 parties qui composent cet ouvrage, découvrez des mets délicats[...]

 

50 recettes pour rester canon : petits plats légers pour grandes gourmandes
de Aimée Langrée, Stéphanie de Turckheim - Tana - 04/05/2006 		 

Les 10 bonnes raisons d'acheter ce livre. 1. Vous n'aimez pas les régimes. 2. Vous êtes un canon et vous voudriez le rester. 3. Vous voudriez entrer dans une période de stabilisation qui dure plus de 2 heures. 4. Vous en avez marre de la no[...]

 

Mes recettes indiennes
de Padmavathi Paradin, et al - Minerva - 11/05/2006 		 

Recettes savoureuses, photos qui font rever, ce livre de cuisine indienne n'oublie jamais de joindre l'utile a l'agreable. Par son souci du detail, en particulier des proportions de chaque ingredient et des epices, meme les cuisiniers debut[...]

 

Les crèmes de christophe : leçon de pâtisserie n°4
de Christophe Felder, et al - Minerva - 18/05/2006 		 

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photog[...]

 

Les tartes d'eric kayser
de Eric Kayser, Christian Larit(Photographies) - 22/05/2006 		 

Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de boulanger, Eric Kayser a reçu le goût du pain et des pâtisseries en héritage. Il vous dévoile ici le secret de ses irrésistibles tartes boulangères. [...]

 

Et si on mettait les petits pots dans les grands ? : recettes récréatives pour bouts d'chou de ...
de Raphaële Vidaling, et al - 04/05/2006 		 

Vous pensez que l'apprentissage du goût est aussi important que celui de la parole mais, entre les journées harassantes au bureau, les courses et le ménage, vous ne voyez pas comment éveiller les papilles de votre petit bout sans passer des[...]

 

Le temps des confitures : plus de 100 recettes
de Yoland Bouchard - Les Editions de l'Homme - 18/05/2006 		 

Fraises, framboises ou bleuets, mûres, groseilles ou rhubarbe...Tous les fruits peuvent se transformer en délices irrésistibles comme les confitures, les marmelades et les gelées. Au fil des ans, l'auteur a inventé une myriade de recettes e[...]

 

Vin : les plus belles citations
de Dominique Ayral - Fitway Publishing - 04/05/2006 		 

Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse... des mots ! Ce minimust donne à lire comme on donne à boire et comme Eluard donnait à voir. Voici un bouquet de citations littéraires internationales et intemporelles, soyeuses, charpentées,[...]

 

Eté
de Eric Léautey, Michelle Gossieaux - 18 mai 2006 		 

Près de 50 recettes ! Retrouvez le goût des bons produits du marché, pour réaliser des recettes faciles, pleines de saveurs et d'arômes, animées de photos étape par étape, trucs et astuces, suggestions de menus avec le bon accord des vins. [...]

 

100 recettes à faible indice glycémique
de Anthony Worral Thompson, Steeve Lee(Photographies) - 8 mars 2006 		 

Voici un nouveau régime qui n'interdit aucun groupe d'aliments, recommandé à tous ceux qui surveillent leur poids et veulent éloigner les risques de maladies cardio-vasculaires. Son principe de base [...]

 

Cookies, muffins & co
de Pascale Weeks - 1 mars 2006 		 

Des desserts faciles et rapides à réaliser. Vous connaissez déjà les muffins, les cookies, les crumbles et les brownies. Mais avez-vous déjà goûté le délicieux Victoria sponge cake de nos voisins d'ou[...]

 

Les pâtes et les tartes de christophe : leçons de pâtisserie n°3
de Christophe Felder, et al - 13 avril 2006 		 

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation [...]

 

Les cocktails
de Wayne Collins, et al - 29 mars 2006 		 

Autour du rhum, du gin, de la vodka et de la tequila, ce guide a sélectionné environ deux cents recettes de cocktails des plus classiques aux plus surprenantes, plus ou moins fortes, à siroter lentement et, toujours, avec modération. Le tou[...]

 

Cuisiner avec les huiles essentielles et les eaux florales
de Valérie Cupillard, Emmanuel Cupillard - 1 mars 2006 		 

Faites entrer les arômes de bergamote ou de mandarine dans vos recettes, apprenez à utiliser les huiles essentielles de menthe des champs ou de fenouil sauvage, sachez composer avec les parfums des ea[...]

 

Les desserts sans sucre : a base de fruits et sans édulcorants
de Evelyne Bourseau, Patrick Garandeau(Préface) - 26 janvier 2006 		 

Que vous ou votre enfant soyez diabétique, que vous soyez soumis à un régime alimentaire plus ou moins strict ou que vous ayez simplement envie de faire attention à votre consommation de sucre, vous n[...]

 

A table ! : les 250 meilleures recettes de elle à table
de Jérôme Dumoulin, et al - 15 mars 2006 		 

Un festival de saveurs subtiles et de mélanges étonnants : voici le meilleur de la cuisine du magazine Elle à table. Une sélection des 250 recettes les plus plébiscitées du magazine : des recettes sim[...]

 

Délices de chocolat
Pierre Léonforté, et al - 3 avril 2006 		 

Chocolatier hors pair alliant une parfaite maîtrise technique et une très grande créativité, Jean-Paul Hévin ouvre ici les portes de son monde tout chocolat. Eclairs, truffes, bûche de Noël : il livre[...]

 

Restos et bistrots de paris
de Philippe Gloaguen, et al - 29 mars 2006 		 

Même en voyageant au bout du monde, Paris reste notre ville préférée. Après tout, c'est notre port d'attache, là où l'équipe du routard se retrouve. Voici donc près de 800 restas, troquets, bars branc[...]

 

Les petits restos des grands chefs et hôtels de charme
de Philippe Gloaguen, Collectif - 8 mars 2006 		 

+ de 200 nouveaux restos gastros et pas chers ; + de 250 hôtels de charme, bien douillets. Après 3 années d'existence, déjà, le guide des Petits restos des Grands chefs confirme son succès dans l'univ[...]

 

Sandwichs
de Penny Holmes, et al - 1 mars 2006 		 

Inutile de revenir sue le destin de la création du comte de Sandwich... Mais si vous voulez enfin échapper aux éternels jambon-beurre, thon-crudités et autres tristes poulet-mayonnaise, essayez un chè[...]

 

Du style : comment les français ont inventé la haute couture, la grande cuisine, les cafés chic, le
de Joan Dejean, Marianne Audouard(Traduction) - 22 mars 2006 		 

Champagne, diamants, restaurants trois étoiles, cafés chic, coiffures branchées, boutiques étincelantes de luxe... Sait-on que dans le monde entier, ces merveilles sont associées à la France plus qu'à[...]

 

Légumes frais de printemps & d'été
de Losange, et al - 12 avril 2006 		 

Pelez à vif l'orange et le pamplemousse et détachez les quartiers. Ciselez la ciboulette. Mélangez la moutarde et l'huile de colza. Ecossez les fèves et les petits poids. Faites cuire les légumes 3 mi[...]

 

Cuisine du maroc
de : Mina El Glaoui 		 

Tadjine, keftah, chorba... Toute la cuisine qui a fait la réputation du goût marocain. Des vieilles recettes traditionnelles toujours d'actualité et quelques recettes originales élaborées par l'auteur[...]

 

Le grand livre de bébé gourmand : plus de 200 recettes faciles, rapides et nutritives
de Annabel Karmel, et al - 23 mars 2006 		 

La nourriture pour bébés du commerce peut sembler saine et pratique, mais un repas préparé à la maison avec des ingrédients frais et de bonne qualité demeure ce qu'il y a de mieux pour votre enfant. I[...]

 

Desserts des provinces de france
de Frédéric Jaunault, Françoise Baume(Illustrations) - 1 février 2006 		 

Ce livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnels de nos provinces. De la Forêt Noire d'Alsace, en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l'Obiou du Dau[...]

 

Lumineux décors de tables
de Frechverlag, et al - 9 mars 2006 		 

Les décorations de table lumineuse réalisées avec de jolis papiers calques de teinte pastel sont un plaisir pour les yeux lors des repas de fête. Guirlandes lumineuses, chemins de table, photophores e[...]

 

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