Pattes bleues, crête rouge vif, plumage entièrement blanc sont les trois critères qui permettent de reconnaître la volaille de Bresse, A.O.C. depuis 1957, mais c'est son goût incomparable qui lui confère ... >
Le pâté en croûte est une spécialité culinaire de la région Rhône-Alpes. Roland Monterrat commercialise des produits sous trois formes, ultra frais, sous vide et sous-atmosphère protectrice. >
Le Valromey a toujours vécu de l'agriculture. On y élève du bétail, les fruitières fabriquent le comté, et la vigne donne des crus fort appréciés. Dans la première moitié de ce siècle, le Valromey s'est ... >
Le Terroir du Val de Saone est un bureau de vente qui assure la commercialisation des produits des sociétés Dauvergne et Renoud-Grappin.
Cette activité est complétée par des achats de marchandises ... >
Tous les produits fermiers dans la plus pure tradition fromagère jurassienne, dont l'affinage terminal est effectué par Daniel Michelin ont proposés et présentés sur les marchés de Saint-Claude, Gex ... >
Installée sur un site ultramoderne, l'entreprise, Chantal Plasse s'est dotée de moyens et de méthodes de production et réussit le mariage entre des techniques de production artisanale et une exigence ... >
Héritée de Firmin Bouvard, maître pâtissier, la fabrication de petits fours constitue le savoir-faire historique de Biscuits Bouvard qui fabrique aussi des cuillers, des boudoirs et des accompagnements ... >
Le vignoble bugiste couvre 1241 ha dont 446 sont classés en VDQS et 99ha en AOC. Les cépages principaux sont pour les vins blancs le Chardonnay, l'Altesse, le Jacquère et la Roussette. Pour les vins ... >
Le vignoble du Bugey couvre 500 hectares de coteaux argilo-calcaires ou argilo-silicieux, répartis au sud du département de l'Ain, enfermés dans la boucle du Rhône. Les rigueurs hivernales qu'il peut subir ... >
Quand on sait que le Bugey "s'est individualisé lors du soulèvement alpin, que les sédiments à base de marnes et de calcaires qui s'étaient déposés jusqu'à la fin du crétacé ont subi une partie d'érosion ... >