Spécialité de la vallée du champsaur, dans les Hautes-Alpes, le Tourton était autrefois servi pour les fêtes de Nöel. On l'appelait également "coussin du petit Jésus". Le tourton se présente sous la ... >
Mlagré ses locaux récents et fonctionnels, bénéficiant l'agrément C.E., la philosophie de D'Incan (Viandes, Spécialités Bouchères, fabrication Charcuterie, Terrines, Plats Cuisinés, ...) est restée la ... >
La Chambre Syndicale des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs des Hautes Alpes encourage ses adhérents à s'"appuyer sur leur savoir faire artisanal, en développant les fabrications maison, et les ... >
C'est au pays de Forcalquier, classé "Site Remarquable du Goût" que Distilleries et Domaines de Provence élabore depuis plus de cent ans des apéritifs et des liqueurs à partir des simples dans la montagne ... >