Robert Pujol a créé l' Institut du goût des vins en 1992. Il forme les professionnels du vin : commerciaux, restaurateurs, cavistes, et anime en français et en anglais des soirées en France et à l'étranger. ... >
Se souciant de la qualité, de la traçabilité et du bien-être des animaux, la Ferme des Acacias réalise de la vente directe de viande bovine, principalement de race normande, produit du lait et cultive ... >
La Charcuterie Piveteau emploie 42 salariés dans une usine moderne de 1300 m2. Les équipements les plus performants (chaîne sous vide en atmosphère modifiée - séchoirs gérés par automates...) sont au ... >
Héritier du Muscadet Nantais, né du mariage du raisin blanc macéré dans l'alcool, avec son enrobage de chocolat, Gilbert Debotté est également créateur d'une spécialité à base de chocolat: le Mascaron ... >
La Ferme de l'Hébergement est une exploitation agricole qui produit, transforme et commercialise foie gras, magrets, aiguillettes, terrines, plats cuisinés, graisse de canard..... sous la marque Joseph ... >
Utilisant des techniques modernes respectueuses de l'environnement nantais, la société Océane garantit la traçabilité et la sécurité alimentaire des fruits et légumes collectés quotidiennement sur ces ... >
Au coeur de l'appellation Sévre et Maine et sur 2.5 ha de sable et granit friable, Nathalie & Jean Paul Sauvaget, les propriétaires de Topaze pratiquent la taille Guyot-Nantaise à 8 bourgeons, la récolte ... >
Jeune entreprise dans le domaine de la commercialisation des vins fins, la Société Vinival qui possède cependant une longue tradition viticole, c'est aujourd'hui 240 hectares de vignes en Val de Loire, ... >
Sur les 38 hectares d'un ancien monastère, disposés en hauteur au bord de la Maine, Yves et Jérémie récoltent au Domaine de la Chauvinière du Muscadet Sèvre et Maine sur lie, élevé en fûts de chêne, ... >
La Fédération des boulangers et pâtissiers du Maine et Loire est un lieu d'échange et d'information pour les consommateurs, les boulangers pâtissiers et les partenaires professionnels. Pour vos plaisirs ... >
Géré par l'Association des Amis de la Vigne et du Vin d'Anjou, le Musée de la Vigne et du Vin d'Anjou , dirigé par Sophie et installé dans les anciens celliers de la Coudraye de la fin du XIXème siècle, ... >
Les Charmilles vous conseille la terrine de pintade aux pistaches ou la canette farcie aux figues et aux noisettes... Fines volailles et recettes festives à mettre sur votre table. >
A côté du miel, Girard propose, sur les marchés de notre région et dans les Foires aux miels, une gamme de produits, fruit du travail des abeilles: confiseries, hydromel, gelée Royale , pain d'épices, ... >
Couvrant 32 hectares de vignes, pour l'essentiel en cabernet franc et en chenin, le Domaine de la Paleine élève dans ses caves plus de 200 000 bouteilles de millésimes et d'appellations Saumur différentes ... >
Atypique,le "jeune" vigneron du Domaine de Saint-Just n'est pas issu du sérail et s'est frotté à des mondes bien éloignés comme la finance, le marathon, le Basket professionnel...Sur un domaine appliquant ... >
Domaine viticole de l'appellation Saumur Champigny connu pour ses murs et son père fondateur Antoine Cristal, le Le Clos Cristal voit tous les ans ses vendanges accomplies par une équipe courageuse et ... >
Les 12 hectares argilo-calcaires de la propriété Le Petit Saint Vincent sont plantés principalement de Cabernet Franc, les vignes sont âgées de 30 à 80 ans et l'enherbement, la taille, l'ébourgeonnage, ... >
Situé sur l'une des buttes la plus haute de la commune, endroit idéal pour les pigeons et colombes qui s'abritaient dans un colombier, le Domaine du Colombier étend son vignoble de 27 hectares sur les ... >
Au coeur du vignoble, la famille Duveau du Domaine de la Guilloterie élabore des Saumurs rouge, Blanc et Champigny avec des aromes très persistants de fruits rouges qui permettent à la bouche de finir ... >
Au Château de la Durandière et Château de Brézé, on élabore des vins tranquilles (Saumur Rouge, Rosé de Loire, Saumur Blanc) qui mûrissent selon des procédés de vinification ancestraux dans les anciennes ... >
Elisa Amiot, femme de courage et de caractère, décide à la mort de son époux de prendre en main la destinée de son vin tout en respectant les principales exigences de l'AOC que sont une production dans ... >
"Pour une expression plus forte du terroir et un meilleur respect de l'environnement", le Domaine du Val Brun pratique la culture biologique d'autant plus que la spécificité du terroir de Saumur-Champigny ... >
"Je pense donc qu'à l'avenir, je réserverai les noms des cuvées "Maria Juby" et "Après-Minuit" à ces vins encore plus rares issus de tries si concentrées par le botrytis qu'ils sont sur d'autres équilibres, ... >
Située au coeur du vignoble entre Vallet, Nantes et Ancenis, là où se récolte Muscadet, Gros Plant, Gamay et Cabernet, la Maison Constant Bochereau , viticulteur et négociant, sélectionne, élève et commercialise ... >
Sur les côteaux qui dominent la Loire, les 28 hectares argilo-calcaires du Domaine Saint Vincent qui porte le nom du patron des vignerons, profitent d'un ensoleillement favorable ce qui permet à Patrick ... >
Le Domaine de la Viaudière totalise 38 ha de vignes plantées sur graves avec un soubassement de schistes et comprend 13 ha de Cabernet,
10 ha de Chenin d'un âge moyen de 20 ans, 5.5 ha de Groslot rouge ... >
Domaine familial de dix-huit hectares dont seize sont plantés de Cabernet Franc pour élaborer des Saumur-Champigny et deux hectares, de chenin consacrés à l'élaboration de Saumur Blanc et de Crémant, le ... >
Près de l'église, sur la place du Mail, dans le bourg, le Domaine du Closel s'étend sur un sol (superficiel, pierreux, cailloux de couleur noire (absorbant la chaleur), roche dure, faible réserve en eau, ... >
Le vignoble du Domaine du Colombier , situé sur l'une des buttes la plus haute de la commune, est divisé en deux parties, distancées de huit kilomètres, qui possédant chacune, des vignes de plus de 50 ... >
Sur un territoire de 1 000 hectares dont 500 hectares en exclusivité & une charte culturale et 150 hectares en propriété Terra Vitis, 90 vignerons et une équipe d'oenologues avec des expériences '' New World ... >
Près de l'église, sur la place du Mail, dans un vieux village angevin, situé sur les bords de Loire, se trouve le Domaine du Closel dont les vignes s'étendent en éventail sur les coteaux qui dominent ... >
Construit par Foulques Nerra au 11 ème siècle sur un site dominant le Layon, le Château de Passavant avec ses sept vins d'appellations d'origine controlées différentes, valorise l'étude "Terroir d'Anjou". ... >
Implanté dans une région où les entreprises agro-alimentaires sont nombreuses, le Lycée Agricole de Laval propose des formations agro-alimentaires avec des formateurs, des ingénieurs et enseignants, à ... >
L'association pour la Production, la Commercialisation et la Promotion du label de viande bovine Association Boeuf Fermier du Maine , titulaire du Label Rouge du même nom, regroupe aujourd'hui environ ... >
C'est en 1927, à la laiterie du Chalonge, que monsieur René se lance dans la transformation du lait destinée à la fabrication de Beurre et de Saint-Paulin. Aujourd'hui, ce sont plus de 1.000.000 litres ... >
Restauré et en activité, le Fournil de la Ferme du Pressoir est un endroit où Sonia et Remy sont heureux de faire déguster le Pommeau (apéritif Régional), le Cidre doux ou brut, le Poiré, l'Eau de vie ... >
L'Association des Amis des Moulins de la Sarthe se consacre à l'étude et la sauvegarde des anciens moulins du département (étude historique, étude technologique et archéologie industrielle..) >
Plus besoin de se mettre derrière
les fourneaux, l' Européenne de plats cuisinés concocte pour vous des mets très
appétissants et lance bientôt une
série de plats à thème. >
Epicerie fine depuis 1885, distributeur de grandes marques. Warain Reignier est le spécialiste de chocolats à prix discount , alcools, vins fins, champagne, corbeilles régionales. cadeaux d'affaires. ... >
La société Luissier Bordeau Chesnel fabrique (comme chacun s'en doute)...des rillettes (des Rillettes du Mans, des Rillettes de Canard, des Rillettes d'Oie, des Rillettes de Poulet Rôti) à un ... >
"Au cours d'une visite guidée du musée, vous découvrirez les différents outils de l'apiculture, du début du siècle à nos jours." Le Pollen, la Propolis, la Gelée Royale, le Miel...quant au Rucher du Moulin, ... >
A partie de la charcuterie familiale, Régis Société des Rillettes Bahier a bâti un véritable empire de la rillette, du boudin et de la Tripe et a su, en environ 30 ans s'imposer comme un des leaders de ... >
Sur le Domaine des Gauletteries , on exploite une superficie de 14 ha, dont 12 ha de Jasnières qui, issu du seul cépage chenin, est un vin blanc, sec et fruité et 2 ha de Coteaux du Loir qui est à base ... >
Sodebo c'est un grand choix de produits charcutiers, de plats cuisinés, de tartes et sandwiches mais aussi des recettes, des conseils culinaires et des jeux. >
Alexandre Et Françoise Brianceau habitent à la La Ferme de Bacqueville une propriété agricole d'environ 60 hectares située à 10 minutes de Saint Gilles Croix de Vie. Ils y conduisent "paisiblement" un ... >
Fabricant de plats cuisinés et produits élaborés pour la restauration, Jean Routhiau est "le fournisseur des GMS de l'industrie et de la restauration pour le plaisir des particuliers." Rappelons qu'en ... >
Regroupant des éleveurs, sélectionneurs charolais, et commercialise des semences, des embryons et des animaux vivants de haute valeur génétique, l' Elite Charolaise sélectionne ses meilleurs animaux nés ... >