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SOMMAIRE
AFFICHAGE
REGIONS VOISINES
Nos supporters
Nord Picardie
recettes du Nord
Voici quelques recettes du Nord : Soupe Flamande, Potjevleesch, Kippers,
Goyère au Maroilles, Waterzoï, Moules Marinières, Hochepot des Flandres , Endives Flamandes, Endives Braisées
, Carbonade ... >
Recettes Picardes
Sur le papier avec ses pastels, Philippe Rubert vous emporte sur ses chemins buissonniers. Au détour de ses chemins buissonniers, il a rencontré quelques-uns de ces 'Chefs' qui contribuent, par leur savoir, ... >
Terroirs de Picardie
L'association Terroirs de Picardie , promouvoit les activités agricoles, artisanales, gastronomiques de la région dans un souci de sauvegarde du terroir. >
Chtinet : les recettes du nord
On mange bien dans le Nord, et même très bien! Voici quelques recettes qui vont vous en convaincre sur
Chtinet : les recettes du nord , et pour vous mettre l'eau à la bouche, quelques exemples: Le ... >
Trésors en Picardie
Potage Crécy - Soupe des Hortillons - Soupe au potiron - Ficelle picarde
Flamiche à porions - Sauté de lapin à la picarde - Flamiche à z'oignons
Anguilles à la picarde - Harengs marinés abbevilloise ... >
Mémé Jeanne
Le pâté aux échalotes confites dans le Vieux Marc de Bourgogne, ou encore le pain d'épices frais façon "Grand'Mère" font partie des recettes de Mémé Jeanne . A vos commandes ! >
Van Inghelandt
Van Inghelandt >
Loyez
Les Salaisons Loyez intègrent le système H.A.C.C.P. d'où la garantie d'un haut niveau de maîtrise des procédés de fabrication tout en conjuguant modernité et tradition. avec le Broyage des viandes et ... >
Chocolaterie de Beussent Lachelle
Bruno, fils de confiseur, né dans les cacaoyers de Kilomoto, crée la Chocolaterie de Beussent Lachelle à Beussent, tout petit village de la Vallée de la Course "petit paradis bien préservé où il fait ... >
Picardie Resto
Picardie Resto c'est le portail de la gastronomie et du tourisme en Picardie. Les adresses de chaque restaurant présent sur le web picard. Tourisme, photos, cuisine & recettes de picardie. >
Champagne Serveaux Fils
Depuis plusieurs générations à Passy sur Marne, la Famille Servaux conduit un vignoble exposé plein sud sur les coteaux de la Marne sur 11,5 hectares, répartis en 30 parcelles sur la commune de Passy sur ... >
Comité de Promotion Nord-Pas de Calais
En aidant au développement des producteurs et des entreprises agroalimentaires, en assurant la promotion de l'image gastronomique du Nord-Pas de Calais,....en gérant la bannière de l'agroalimentaire régional ... >
Distillerie Deloos
Chuche Mourette, Genièvre, Pêche
Poupette sont autant de liqueurs et
apéritifs fabriqués artisanalement
par la Distillerie Deloos . >
Confiserie Afchain
Il y a près de deux siècles, Emile Afchain qui était alors apprenti confiseur chez ses parents avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Sa mère lui cria alors ... >
Perle du Nord
Le Comité Economique Agricole des Légumes et Fruits du Nord de la France a mis au point une endive "plus belle et parfaite, plus acceuillante et conviviale, plus inventive et imaginative" et l'a baptisée ... >
Brasserie Dreum
"Je fabrique des bières de garde légères (6,5°) et très digestes d'une façon complètement artisanale selon la méthode des brasseurs d'autrefois. Le malt, le houblon, l'eau et pour certaines le miel entrent ... >
Belle ail fumée d' Arleux
Pour faire de la Belle ail fumée d' Arleux on commence par l'épillage qui consiste a séparer les éclats constituant la tete d'ail...ce n'est que plus tard qu'on fume les têtes avant de les vendre par ... >
Champagne Fleury-Gille
Sur 8 hectares situés sur les coteaux de la Marne, les grappes des trois cépages Champenois Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay Selon la tradition champenoise, sont cueillies manuellement et transportées ... >
Ferme du Belloy
"Qui es-tu, Petit Belloy?" (oh! je te pose des questions, moi? ). On m'a dit que chez tes parents Sandrine et Serge de la Ferme du Belloy tu es issu d'un petit élevage dans le Vimeu vert où les ... >
Charcuterie des Flandres
Installée dans une usine agrandie plusieurs fois,la Charcuterie des Flandres traitre environ 3500 tonnes par an avec plus de 8o personnes en CDI, effectif complété en saison par environ 20 personnes ... >
Producteurs des 7 Vallées
Dans une région vallonnée où "coulent et batifolent dans les prairies et les villages les 7 rivières qui ont fait son nom", les Producteurs des 7 Vallées proposent perlé de groseille, perlé de framboise,frênette, ... >
Lycée Hôtelier
Le Lycée Hôtelier Notre Dame de la Providence, est
spécialisé dans les métiers de
bouche, avec un baccalauréat
professionnel restauration, un bac
technologie hôtelière,
et une formation ... >
Cidrerie G. Maeyaert
Gérard Maeyaert avait quitté l'école à 14 ans pour devenir tâcheron, comme son père. Aujourd'hui les capacités de production de la Cidrerie G. Maeyaert sont de 1,8 millions de litres de cidre et 300.000 ... >
Maison des Pâtures
Avec Gonzague Pierchon et la Maison des Pâtures la durée de l'élevage des palmipèdes à Foies Gras est de 100 à 110 jours alors que la plupart des Labels Rouges en sont de 77 à 88 jours. L'élevage est ... >
Defroidmont
De la Flamiche au Maroilles à la Tarte au Sucre et Vergeoise en passant par les Crottins avesnois, ce ne sont pas moins de 20 spécialités qui associent la "légèreté d'une pâte levée dans les règles de ... >
Bonduelle
Bonduelle , des petits légumes frais ou
surgelés, des produits traiteurs, des
plats cuisinés pour varier sa cuisine
et l'adapter à son quotidien ! >
Speedwich
Speedwich Il y en a pour tous les goûts : clubs,
orientaux, viennois, suédois,
goûtons à cet éventail appétissant
de cyber sanwiches. >
François Traiteur
François Traiteur est le spécialiste des réceptions en salle ou à domicile. "Nouus intervenons pour une parfaite réussite de vos cérémonies. Nous assurons l'établissement de devis, les conseils, les ... >
H. Martigny & Fils
Née de la prospérité du négoce de vins et spiritueux due à l'avènement des chemins de fer qui transportait fûts, foudres et tonneaux, la maison H. Martigny & Fils obéit à une devise familiale “Humer, ... >
Verger Biologique d'Ohain
Dans le bocage Avesnois entre Fourmies et Trelon, une région faite de petites collines, de forêts et de prés et d'étangs, le Verger Biologique d'Ohain s'étend sur 17 hectares de pommiers "à couteau", ... >
Champagne Pannier
Champagne Pannier >
Paul
Bienvenue chez Paul maison très réputée fondée en 1889, dont le prestige repose sur la qualité des produits : pains, viennoiseries,
entremets, tartes et sandwiches dont
les saveurs vous séduiront. ... >
Boucherie Dumeige
Boucherie Dumeige >
Lapi
Situé près de la frontière belge, à mi-distance entre Lille et Dunkerque, Lapi est spécialisé dans l'apiculture sous toutes ses formes qui va du pot de miel jusqu'au cadre de ruches ou l'extracteur, ... >
Le Genièvre dans la Gastronomie
Le Genièvre dans la Gastronomie figurent plus de 30 façons d'utiliser le genièvre au cours du repas... et en d'autres occasions. Dans les plats cuisinés, les desserts et les cocktails comme le fro chuche ... >
Accueil à la Ferme
En Wallonie, dans l'Aisne, le Nord, la Flandres et les Ardennes, en Français et en Flamand, Accueil à la Ferme encourage les agriculteurs à valoriser leur patrimoine et/ou obtenir un revenu complémentaire ... >
La Gosse
Nichée au coeur des "Trois pays" (Guines - Licques - Hardinghen), l'entreprise à dimension et de caractère familial, La Gosse abrite une des dernières limonaderies Française à fabrication artisanale ... >
Coopératives Maritimes Etaploises - Organisation De Producteurs Pêche Artisanale
Organisation de Producteurs, les Coopératives Maritimes Etaploises - Organisation De Producteurs Pêche Artisanale se sont développées de façon importante en renforçant la pêche artisanale régionale et ... >
Brasserie Duyck
" Jenlain ? Je croyais que c'était juste une bière " s'étonne un habitué de ce petit bistrot lillois. C'est vrai, Jenlain est bien le nom d'une bière, c'est aussi celui de la commune où elle est élaborée, ... >
Amis de la Bière
C'est "Au Lapin Chasseur" à Vendin-lez-Béthune qu'on retrouve parfois les Amis de la Bière une association (dont l'activité ne fait aucun doute) et qui soutient la Ghilde des Eswards Cervoisiers, ... >
Brasseurs de Gayant
Producteur de 6 bières de spécialité: Amadeus, La Goudale, Saint Landelin, Tequieros, Bière du Désert et du Démon, les Brasseurs de Gayant sont une entreprise traditionnelle, familiale et indépendante ... >
Distillerie de Genièvre Persyn
Distillerie de Genièvre Persyn >
Abbaye du Mont des Cats
Répertoriés à l'inventaire du patrimoine culinaire de la région Nord-Pas de Calais, les fromages de l' Abbaye du Mont des Cats ne doivent pas faire oublier les pains et le beurre, sont produits par les ... >
Lycée Hôtelier Saint-Joseph
Bac professionnel restauration, BEP
hôtellerie, mise à niveau, BTS
restauration hôtellerie sont les
formations dispensées au Lycée Hôtelier Saint-Joseph pour faire de la gastronomie, son
métier. ... >
Abbaye de Belval
Située à quatre kilomètres de Saint-Pol-sur-Ternoise, au creux d'un vallon boisé, dans une campagne silencieuse, propice au recueillement, des cisterciennes-trappistines de l'Abbaye Notre Dame de Belval, ... >
Ferme de la Gontière
Située à l'origine dans une ancienne tuilerie à Wervicq-sud, la Ferme de la Gontière cultive des champignons sur plus de 2 hectares et représente l'une des plus grandes champignoniières d'Europe. >
Lionor
Les volailles et les lapins Lionor sont produits par plus de 150 éleveurs de la région avnt de rejoindre l'abattoir puis les ateliers spécialisés avant de passer sur les lignes d'emballage et de conditionnement ... >
Ferme Cocorette
Certifiés "Oeuf Fermier Label Rouge" par le Ministère de l'Agriculture, les oeufs de la Ferme Cocorette sont pondus sur la paille et ramassés à la main, issus de poules nourries par des aliments naturels ... >
Sodas Sao Paolo
Parti d'une production de boissons gazeuses, la société Sodas Sao Paolo , installée dans le Nord, conditionne et habille les produits selon la demande: gazeux ou non gazeux, emballages perdus PET ou verre, ... >
Acheter : Etats Unis Fast food Gastronomie Ustensiles Vaisselles Vins Alcools
Cuisine du monde : Afrique Amerique Asie Australie Europe Generalites Moyen Orient
Divers : Cours Chefs à domicile Evenements Insolite Utile - Instances Voyages
Lire : Annuaires Guides Dietetique Vegetarisme Enfants et cuisine Les Chefs Magazines webzines blogs Recettes en sites en blogs Recettes en anglais Vins et Alcools
Tout sur la cuisine, la gourmandise et les produits du terroirs en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
Acheter : Billets Disques DVD Instruments Effets Synthes Logiciels Partitions Materiel Son Musique à telecharger T shirts casquettes Artistes : Chanson française Classique Jazz swing manouche etc Musiques tropicales Rock Varietes Rock Français Divers : Carrement inclassable Concours Emploi Photos Radios Videos Education en ligne : DJs Instruments Theorie solfège Voix Instances Federations : Associations Classique Chorales Fedes Societes Civiles Syndicats Lire : Annuaires listes de liens Classique Divers Droit Fiscalite Electro techno trance danse Funk Rap Hiphop Hard Metal Punk Instruments Instruments USA Jazz Blues Reggae Rock chanson country World Folk Tout sur la musique, la chanson, les disques et la fanfare en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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