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SOMMAIRE
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REGIONS VOISINES
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Lorraine
Généralités
Recettes Restaurants Traiteurs
Recettes Lorraines
Savez vous que la recette de la pâte feuilletée aurait été inventée par Claude Gelée dit le Lorrain, célèbre peintre du XVIIe siècle, né en 1600 dans les Vosges. Il joua un rôle important dans la nouvelle ... >
Gastronomie Lorraine
In y a pas que la Quiche lorraine (dans la vie?) dans la Gastronomie Lorraine les Ramequins vosgiens, le Geai farci à la Vosgienne, le Pain d'anis de Gérardmer, le Brochet de Moselle aux herbes, ... >
Specialites Producteurs
mirabelles de Lorraine
Pour tout savoir sur les mirabelles de Lorraine , leur culture, les confitures, tartes et liqueurs, avec des recettes pour s'en délecter. >
Meurthe et Moselle
Confreries Sejours
Ecole Nationale Supérieur d'Agronomie et des Industries Alimentaires
A une vingtaine de kilomètres, l' Ecole Nationale Supérieur d'Agronomie et des Industries Alimentaires possède un domaine expérimental de 300 hectares orienté vers la production laitière qui est utilisé ... >
Specialites Producteurs
Les Madeleines de Liverdun
Depuis 1870, Les Madeleines de Liverdun ont su garder leur réputation et la
saveur sans pareille qui fait tout leur
prestige. >
Munster Géromé
Au VIIème siècle, des moines vivant dans la vallée de Munster en Alsace, ont inventé le" Munster Fromage". Les troupeaux paissaient sur les chaumes des massifs vosgiens (versant lorrain) et la location ... >
Maison des Soeurs Macarons
Chassées du couvent, les Soeurs Marguerite et Marie-Elisabeth trouvent refuge chez le Docteur Gormand, afin de subvenir à leurs besoins, elles fabriquent commercialisent des Macarons. Devenues célèbres, ... >
Alain Batt Chocolats
Chez Alain Batt Chocolats , on trouve les Tartes de Nougat,les Babas de Stanislas et les Bergamotes. >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Laroppe
Sur les Côtes de Toul, Laroppe vigneron depuis 1722 à Bruley producteur du grand vin Lorrain : gris, rouges et blancs d'appellations d'origines controlées. La récolte y est faite à la main, la vinification ... >
Domaine Régina
Les vins de l' Appellation d' Origine Contrôlée Côtes de Toul sont produits sur une superficie d' une centaine d'hectares exploités par une soixantaine de producteurs sur huit communes bénéficiant d' un ... >
Meuse
Specialites Producteurs
Clair de Lorraine
La Lorraine dans une boutique, Clair de Lorraine , pour savourer les spécialités du terroir. >
Truffière de Saint-Rémy
La "Tuber uncinatum Chatin" ou "truffe de Lorraine" pousse à la Truffière de Saint-Rémy
. Cette truffe est méconnue du grand public et pourtant la plus répandue en Europe. Aussi appelée Truffe de Bourgogne, ... >
L'Argonnais
L'Argonnais perpétue la tradition du goût avec des recettes héritées des grands-parents, à partir de porcs issus de Lorraine telles que le saucisson sec pur porc, le saucisson sec à la mirabelle de Lorraine, ... >
Terrines du Barrois
L'activité principale des Terrines du Barrois est la conception et la réalisation de recettes novatrices dans le domaine de la charcuterie artisanale lorraine, en verrine, livrées avec certificat d'origine ... >
Moselle
Confreries Sejours
Lycée Hôtelier Raymond Mondon
Au menu du Lycée Hôtelier Raymond Mondon , une grande diversité de formations
pour travailler dans la restauration
ou le vin ; l'établissement précise
que tous les élèves en fin de cycle
trouvent ... >
Specialites Producteurs
Societe Pierre Ucko
Si on vous dit "porcelets farcis aux marrons - aux morilles - aux raisins - légèrement parfumés à la liqueur de prune", "porcelet cuit farci jambon spécial pour la broche rôtissoire", "truffon" : "subtil ... >
Maison Bernard
La Cancoillotte est une préparation obtenue à partir de lait écrémé caillé : le Metton. Celui-ci est fermenté, brassé, fondu additionné de beurre, et parfois d'aromates. La
Maison Bernard fabrique ... >
OTT Charles
Située près de la Petite Pierre, dans le Parc Naturel des Vosges du Nord, OTT Charles est spécialisée dans la charcuterie régionale avec Ses jambons cuits et cuits fumés, ses produits cuits, crus ou ... >
Charcuterie Muller
Maître boucher charcutier depuis plus 40 ans, Monsieur Muller de la Charcuterie Muller
fabrique, des produits de qualité avec des recettes traditionnelles, dans son unité de production située sur le ... >
Charculor
Saucisses à griller ou à cuire, Knacks, Saucisses à pâte fine, Roulades de saucissons, Spécialités lorraines (Pâté à la Mirabelle, Saucisses de foie, Saucisses à tartiner,..), Produits à base de gelée, ... >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
vignoble mosellan
Entre la France et le Luxembourg, là ou la Moselle a creusé son lit, les flancs des coteaux accueillent une multitude de petites parcelles qui vont donner un excellent AOVDQS, le vignoble mosellan qui ... >
Vosges
Confreries Sejours
Lycée Hôtelier de Gérardmer
"Merci au lycée hôtelier de m'avoir
formé à ces très beaux métiers de
l'hôtellerie... ", tiré du livre d'or du
Lycée Hôtelier de Gérardmer . >
Plombières les Bains
Niché au coeur d'une vaste forêt dans un vallon escarpé, Plombières les Bains est la station de l'anti-stress, idéal pour découvrir les plaisirs de l'eau. Week end gastronomique et week end à la ferme ... >
Confrérie des taste andouilles et gandoyaux du val d'Ajol
La Confrérie des taste andouilles et gandoyaux du val d'Ajol souhaite bienvivementy votre présence à des sympathiques manifestations et, dans l'attente de cette agréable journée, vous prie de recevoir ... >
Specialites Producteurs
Ermitage
"Prenez l'air... prenez l' Ermitage ", une autre façon de s'évader en dégustant de délicieux fromages vosgiens. >
Didier Laurent
Il faut croquer dans les pains de Didier Laurent à la croûte blonde cuits au feu de
hêtre, goûter au pâté lorrain et
craquer avec les gâteaux fondants :
vaucluse et brimbellier. >
Michel Valerio
Chez Michel Valerio , on trouve des pains croustillants,
des quiches et pâtés lorrains et de
délicieux gâteaux et entremets ;
idéal pour les fêtes et
réceptions. >
G.AEC du Lejol
Le lait pour la fabrication du munster est issu des bêtes du G.AEC du Lejol nourries sur l'exploitation, en pâture autour de la ferme. Le munster est fabriqué selon la technique ancestrale, lavé et affiné ... >
Chocolaterie Thil
Les 35 sortes de chocolats liqueurs, les 80 sortes de chocolats sans alcool (pralinés, ganaches, pâtes d'amande : chardons liqueur, praliné feuilletine, palet or, pâte d'amande mirabelle), Chocolaterie ... >
Chocolats Daval
Chocolats Daval Amandine , Assiette de soles , Assortiment de Miniatures diverses, Gâteaux apéritifs salés, Chocolats fins ou pralinés. >
Confiserie des Hautes Vosges
La Confiserie des Hautes Vosges est une petite entreprise familiale qui détient les secrets de fabrication de la Confiserie des images d'Epinal : cuisson à feu nu, huile essentielle de sapin, chaudron ... >
Fromagerie Ermitage
Plus de 1000 Coopérateurs, producteurs de lait, membres de la Coopérative de l'Ermitage sont les seuls actionnaires de la Fromagerie Ermitage qui s'est développée en préservant sa culture et sa tradition ... >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Confrérie des Compagnons Tastecrus de fruits des Vosges
Créée pour aider les derniers producteurs de petits crus à se faire connaître et créer, dans les Vosges, un centre français, voire européen, des petits crus de fruits, la Confrérie des Compagnons Tastecrus ... >
Acheter : Etats Unis Fast food Gastronomie Ustensiles Vaisselles Vins Alcools
Cuisine du monde : Afrique Amerique Asie Australie Europe Generalites Moyen Orient
Divers : Cours Chefs à domicile Evenements Insolite Utile - Instances Voyages
Lire : Annuaires Guides Dietetique Vegetarisme Enfants et cuisine Les Chefs Magazines webzines blogs Recettes en sites en blogs Recettes en anglais Vins et Alcools
Tout sur la cuisine, la gourmandise et les produits du terroirs en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
Acheter : Billets Disques DVD Instruments Effets Synthes Logiciels Partitions Materiel Son Musique à telecharger T shirts casquettes Artistes : Chanson française Classique Jazz swing manouche etc Musiques tropicales Rock Varietes Rock Français Divers : Carrement inclassable Concours Emploi Photos Radios Videos Education en ligne : DJs Instruments Theorie solfège Voix Instances Federations : Associations Classique Chorales Fedes Societes Civiles Syndicats Lire : Annuaires listes de liens Classique Divers Droit Fiscalite Electro techno trance danse Funk Rap Hiphop Hard Metal Punk Instruments Instruments USA Jazz Blues Reggae Rock chanson country World Folk Tout sur la musique, la chanson, les disques et la fanfare en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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