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SOMMAIRE
AFFICHAGE
REGIONS VOISINES
Nos supporters
Champagne Ardenne
Généralités
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
Propriétaires de la quasi-totalité du vignoble de Champagne, les vignerons champenois sont plus de 15 000. Ils cultivent des coteaux morcelés (superficie moyenne 1,5 hectares) au sein d'exploitations familiales. ... >
A la découverte du Champagne
"Le champagne égaie l'esprit des dames et les rend amoureuses." A la découverte du Champagne dit tout sur l'Histoire, le Territoire, les Cépages, la Fabrication, les Millésimes, la Taille des bouteilles, ... >
Club Trésors de Champagne
Les grandes années millésimées uniquement, un groupe de vignerons représentant les crus les plus renommés de la Champagne et réunis au sein du Club Trésors de Champagne élaborent des cuvées d'exception ... >
Union des Maisons de Champagne
Groupement Associatif Syndical, l' Union des Maisons de Champagne réunit les Grandes Marques de Champagne qui sont partenaires de vignerons dont elles achètent les raisins, le plus souvent pour compléter ... >
Ardennes
Specialites Producteurs
Salaisons Ardennaises
Les enfants Duboeuf, Alain et Joëlle sont à la tête des Salaisons Ardennaises qui emploient une dizaine de personnes et produisent le Jambon sec des Ardennes et la noix de jambon, ainsi que le Pâté de ... >
Haybes Salaisons
AVec un effectif de 8 salariés ( 2 dirigeants, 4 charcutiers-bouchers, 1 secrétaire, 1 commerciale), Haybes Salaisons se sont spécialisées dans les jambon des Ardennes, Boudin blanc à l'oignon, Boudin ... >
Aube
Specialites Producteurs
La Champenoise
Véritable spécialiste de l'Andouillette de Troyes, La Champenoise se positionne plutôt dans le créneau haut de gamme et évolue sur le circuit traditionnel, en restauration et dans le rayon "traiteur" ... >
Véritable Andouillette de Troyes
Réunis en communautés dès 1475, les charcutiers troyens participèrent à l'histoire : lors de son couronnement en la cathédrale de Troyes, Louis le Bègue s'enthousiasme pour les andouillettes, Isabeau de ... >
Pascal Caffet
"Depuis toujours, j'aime travailler la matière chocolat, exigeante, difficile à dompter. Le chocolat m'offre la liberté de créer, je recherche de nouvelles alliances, des mélanges d'épices audacieux, des ... >
L'Angelus
"Pour un bon pain au levain, il faut composer une pâte assez douce en ajoutant farine et eau dans les bonnes proportions avec le "chef" qui doit représenter selon la saison entre un quart et un cinquième ... >
André Laurent
A son arrivée dans la salle de fabrication d' André Laurent , le chou est étrognés par une machine puis, toujours par bandes transporteuses, il passe dans un tambour muni de pales qui l'effeuillent avant ... >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Champagne Mannoury
Issus d'une lignée de cinq générations de viticulteurs Champenois, nous bénéficions de l'expérience, les Mannoury (frère et soeur) propose le Champagne Mannoury élaboré à partir des cépages Pinot Noir, ... >
Champagne Rémy Massin et Fils
Le Champagne Rémy Massin et Fils naît de raisins récoltés dans un vignoble qui s'étend sur 20 hectares situés sur les coteaux ensoleillés de notre petit village de la Côte des Bar. Grâce à l'évolution ... >
Champagne De Lozey
La Maison de Champagne De Lozey élève sur son vignoble des champagnes Bruts et des champagnes Millésimés. Les vignobles sont situés à Celles-sur-Ource, sur la Cote des Bars, terroir champenois le plus ... >
Maison Clérambault
De la véraison (lorsque le grain de raisin grossit et prend de la couleur) jusqu'aux vendanges, les vignerons Clérambault analysent régulièrement l'évolution de leurs raisins et peuvent ainsi vendanger ... >
Champagnes Moutard-diligent
Le terroir de la côte des Bar, composé d'argile et de calcaire, donne aux cépages traditionnels champenois, Pinot Noir et Chardonnay, des arômes riches et fruités très particuliers. L'assemblage de vins ... >
Champagne Perrier Jouët
Champagne Perrier Jouët son vignoble, ses cuvées notamment Belle Epoque et présentation des visites. >
Champagne Laval
Laurence et Frédéric exploitent un vignoble de 8 hectares plantés en Pinot Noir et Chardonnay dans la ''côte des Bars'' et invitent à venir découvrir l'élaboration du Champagne Laval dans la plus pure ... >
Champagne Jean-Jacques Lamoureux
Unique en France à posséder trois appellations : Champagne, Côteaux Champenois et Vins Rosé des Riceys, la commune Les Riceys se situe dans la Côte des Bars au Sud de la Champagne. Claude et Jean-Jacques ... >
Champagne Michel Leroy-Galland
A partir de ceps plantés il y a plus de 25 ans, Michel distribue dans toute la France, l'Allemagne et la Belgique, son Champagne Michel Leroy-Galland issu du mélange de grappes de Chardonnay et de Pinot ... >
Champagne Serge Mathieu
Champagne Serge Mathieu >
Champagne Morize
Assemblage de cuvées sélectionnées sur plusieurs années, vieillie dans les caves pendant 6 ans, la cuvée brut réserve du Champagne Morize est disponible en demi-bouteille, bouteille et magnum au côté ... >
Champagne Lhuillier
Dans les caveaux de stockage qui peuvent contenir jusqu'à 130 000 bouteilles de Champagne Lhuillier , dans la salle de remuage de 22 000 bouteilles, les "vignerons refont chaque année les gestes séculaires ... >
Champagne Mennetrier
Le vignoble du Champagne Mennetrier est constitué des cépages Pinot Noir, Chardonnay ainsi que des parcelles plantées en Pinot Meunier, dont les grappes sont cueillies vers la mi-septembre par des vendangeurs ... >
Jean-Claude Moutaux
A mi-chemin entre les Bars s/Aube et s/Seine, le Jean-Claude Moutaux est élaboré selon les traditions champenoises dans une exploitation familiale, située au coeur de la Côte des Bars depuis cinq générations. ... >
Philippe Herard
"La fermentation se fait dans la bouteille d'origine et est suivie d'un vieillissement de 9 mois minimum avant la commercialisation du produit". Aux portes de la Bourgogne, Philippe Herard propose une ... >
Champagne Germain Pidansat
C'est sur les coteaux ensoleillés d'un petit village pittoresque de la côte des Bar que s'étend, sur 10 hectares, le vignoble du Champagne Germain Pidansat où se côtoient le Chardonnay (Raisins Blancs), ... >
Champagne Guy de Forez
Plantés au milieu du plus grand terroir de Champagne (866ha), les ceps à dominante de Pinot Noir du Champagne Guy de Forez sont, grâce au labour, obligés à puiser leurs réserves au plus profond ce qui ... >
Champagne Goussard - Delagneau
Sur un terroir crayeux fort réputé, où sa famille plonge ses racines, un propriétaire récoltant, élabore,de la culture de la vigne jusqu'au produit fini le Champagne Goussard - Delagneau à qui le généreux ... >
Champagne Augé-Dascier
Raymonde et Bernard ont unis leurs noms très attachés au terroir des Riceys pour faire le Champagne Augé-Dascier issu du fameux et fin Pinot Noir des Riceys que ce soit des champagnes robustes, charpentés ... >
Champagne Boulachin Chaput
Au coeur de la côte des Bars sur 6 Ha, le domaine des Champagne Boulachin Chaput est exploité par Sylvette et Albert qui mettent leur savoir, acquis au cours des générations de vignerons, à produire ... >
Champagne Alexandre Bonnet
Planté uniquement de Pinot Noir, le vignoble de la Maison Champagne Alexandre Bonnet s'étend sur plus de 42 hectares. Le champagne est élaboré à partir de coteaux aux orientations diverses, alors que ... >
Champagne Arnaud de Cheurlin
Plongé dans la tradition mais "sans immobilisme", à l'écoute des méthodes et des techniques pouvant encore améliorer sa qualité, le Champagne Arnaud de Cheurlin prend sa source dans les trois cépages ... >
Champagne Bartnicki Père et Fils
Classée Point d'Accueil de la Route Touristique du Champagne au coeur du vignoble de la Côte des Bar, la maison Champagne Bartnicki Père et Fils est installée dans un petit village Champenois aux maisons ... >
Champagne Brigitte Baroni
Après un pressurage au pressoir ancien des ateliers COQUARD à claies en bois où la vendange est retournée manuellement, sans trituration et durant le vieillissement en cuve, Brigitte attend la fermentation ... >
Champagne Charles Clément
A 18 km d'une abbaye cictercienne qui abrite un centre pénitentiaire, à 10 km des Cristalleries Royales de Champagne , à 15 km du château Cirey du 17ème, 18ème siècle et surtout à 6 km de La Boisserie ... >
Champagne Morel Père et Fils
Monsieur et Madame Pascal élaborent le Champagne Morel Père et Fils à partir de Pinot Noir et Chardonnay de 3 années, qui donnent un champagne "complice" ou un champagne Rosé selon une méthode traditionnelle ... >
Champagne Paul Herard
Champagne Paul Herard >
Champagne Paul Marie Bertrand
Outre une partie de vignoble situé à Cumières à proximité d'Epernay, Champagne Paul Marie Bertrand exploite son vignoble de 5,3 Hectares qui produit principalement du Pinot Noir et du Chardonnay. dont ... >
Champagne Pierre Gerbais
Au sud de la Champagne, le vignoble de Celles s'étend sur les coteaux ensoleillés de la vallée de l'Ource. Son sol argilo-calcaire donne aux cépages champenois nobles, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et ... >
Champagne Veuve Doussot
Baptisé en hommage à Ernestine Doussot, femme de caractère bien trempé, décédée à l'âge de 97 ans et belle mère du fondateur, le Champagne Veuve Doussot dispose de caves souterraines situées dans un ... >
Champagne Gouthière Gérard & Fils
AVec un sol est plus chaud car sa surface est couverte de morceaux de pierres et une pente atteignant plus de 40 % ce qui donne à l'ensemble du vignoble un très bon ensoleillement que ce soit pour Arsonval ... >
Champagne D. Massin
Le Champagne D. Massin sera toujours heureux d'accueillir les visiteurs à la propriété afin de leur faire découvrir "la Cuvée de réserve, mariage du Pinot Noir, puissance et du Chardonnay, finesse, ... >
Champagne Robert Grandpierre
Champagne Robert Grandpierre >
Champagne Vincent B.
C'est dans un village aux charmes champenois, bien installé au fond d'un vallon, les coteaux couverts de vignes, que le domaine Champagne Vincent B. dont l'emblème est "Les Grands Morveaux" qui tire ... >
Champagne Charles Collin
Coopérative vinicole qui réunit près de 100 viticulteurs sur 280 hectares de vignoble vallonné sur la Côte des Bar, la SCA Champagne Charles Collin assure en totalité, au sein de la maison, l'élevage ... >
Champagne Chassenay d'Arce
Située au coeur de la Côte des Bar, la maison Champagne Chassenay d'Arce invite à découvrir la vallée de l'Arce et son cépage Pinot Noir qui habille 85 % des coteaux tout en étant renommé pour donner ... >
André Cheurlin-Dangin
Propriétaire-récoltant depuis 10 générations, l'exploitation Cheurlin-Dangin est familiale. "Nous aimons notre métier et aurons plaisir à vous en parler lors d'une dégustation. Nous vous invitons à nous ... >
Champagne Cristian Senez
Avec 30 hectares en propriété et une production passée à 350 000 bouteilles, Champagne Cristian Senez développe sa production qualitative dans des installations oenologiques où se côtoient les cuveries ... >
Vincent Gonet
Ses 15 hectares de vignes plantées en Chardonnay (80%) et Pinot Noir (20%), se situant essentiellement sur la Côte des blancs, Vincent Gonet a recours aux technologies modernes associées à la tradition ... >
Champagne Crétol
"La férule paternelle, les ans et le dur labeur de la vigne ont appris à Christophe à produire le Champagne Crétol
"rien que le terroir, les cépages, et son travail car Christophe est un sédimentaire". ... >
Champagne Denis Jolly
Comment fait-on le Champagne Rosé ? chez Champagne Denis Jolly on effectue une courte macération des raisins rouge puis on attend le moment propice pour arrêter la macération, et effectuer une seule ... >
Champagne Goussard et Dauphin
Sur un peu plus de 7 hectares de Pinot Noir et Chardonnay sur les Côtes des Bars, cultivés selon les principes de la lutte raisonnée, le Champagne Goussard et Dauphin conjugue Modernité et Tradition avec ... >
Champagne Gruet
Champagne Gruet >
Champagne Serge Henriot
Blanc de blancs, méthode traditionnelle, crémants et vins de Bourgogne et Champagne Serge Henriot Etiquettes personnalisées pour mariages, communions, baptêmes, etc...
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Champagne Jean Despret
Depuis 711... il existe un terroir tracé de vignes sur une terre rare, argilo-calcaire, baignée par un soleil particulier... qui a le privilège de posséder trois appellations d'origine contrôlée : Champagne, ... >
Champagne Louise Brison
Champagne Louise Brison Elevé en Fûts de Chêne >
Champagne Richard Cheurlin
Au sud de la Champagne, le vignoble de Celles-sur-Ource, situé sur les coteaux de l'Ource, reçoit plus de 200 jours d'ensoleillement par an pendant que le sol kiméridgien, planté essentiellement en Pinot ... >
Vignerons du Sieur d’Arques
"Located at the crossroad of two climatic influences, the Limoux terroir is enriched by its diversity. Operating on 2500 hectares, the Vignerons du Sieur d'Arques make the very most of this diversity by ... >
Marne
Confreries Sejours
Institut International des Vins de Champagne
Association Loi de 1901, l' Institut International des Vins de Champagne a pour but d'aider à la connaissance et à l'étude du patrimoine culturel des vins de Champagne. Un séjour à l'école vous permettra ... >
Confrérie du Sabre d'Or
La Confrérie Confrérie du Sabre d'Or réunit les amoureux et passionnés du Champagne et leur fournit un lexique des termes utilisés, propres à la Confrérie - ambassadeur, connétables,officiers et commandeurs ... >
Station Œnotechnique De Champagne
Forte d'une équipe de 17 cavistes, de matériel récent et évolutif, d'outils analytiques de pointe, d'un laboratoire de microbiologie et d'un laboratoire d'enzymologie, la Station Œnotechnique De Champagne ... >
Recettes Restaurants Traiteurs
Restaurant Le Mesnil
Au coeur du vignoble de la côte des Blancs de Champagne, la cuisine de Claude au Restaurant Le Mesnil marie les plats d'autrefois et ses créations qui suivent les saisons, autant d'occasions de diminuer ... >
Specialites Producteurs
Vinaigre et moutarde
Vinaigre et moutarde sont depuis fort longtemps les
spécialités des Établissements
Charbonneaux-Brabant qui nous
proposent une sélection de marques
choisies. >
Mobuchon
LEs spécialités proposées par Mobuchon sont la Boulette d'Avesnes (fromage du Nord à l'origine élaboré à partir de maroilles blancs abîmés), le Boursault (Une croûte fleurie pigmentée de rouge cache une ... >
Au Bonbon de Paris
Au Bonbon de Paris , on retrouve des chocolats, un grand choix de "gâteaux" composés de portions individuelles remplies de 50g de dragées Amandes extra et des créations uniques de gâteaux en cartonnage. ... >
Ferme du Chatel
Exploitation familiale, conduite depuis trois générations par la Famille Scieur sur des terres et bâtiments situés dans la vallée du Fion, la Ferme du Chatel perpétue la tradition, aujourd'hui oubliée, ... >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Champagne Marcel Richard
Sur l'exploitation du Champagne Marcel Richard , Claude s'occupe du travail agricole dans les champs, ainsi que des gros travaux des vignes, tel que les traitements, les plantations , l'apport d'engrais, ... >
Champagne Gosset
Les Etoiles de l'Hôtellerie fêtent les 100 ans du Michelin avec Champagne Gosset . Le seul chef stressé était Alain Senderens qui a travaillé plusieurs mois sur ce déjeuner très inquiétant même s'il dit ... >
Groupe Laurent-Perrier
Le Groupe Laurent-Perrier et ses quatre champagnes : Laurent-Perrier, Salon, Delamotte et Vicomte de Castellane, couvre tous les segments du marché de haut de gamme. La modernisation de l'habillage de ... >
Champagne Collard-Chardelle
Sous la houlette de Françoise et Daniel, le Champagne Collard-Chardelle élabore une grande partie de sa production en foudres de chêne d'une capacité variant entre 2500 et 7000 l, cette technique (pratiquement ... >
Champagne Janisson Baradon
Le Champagne Janisson Baradon fut Fondé en 1922 Georges Baradon qui travailla 12 ans comme remueur chez Moët & Chandon, et son gendre Maurice Janisson tonnelier 10 années durant chez Pol Roger. Aujourd'hui ... >
Champagne AR Lenoble
Les 18 hectares du vignoble du Champagne AR Lenoble sont situés sur la Côte des Blancs qui fournit les plus beaux chardonnays de la Champagne, exactement à Chouilly terroir classé Grand Cru de et à Bisseuil ... >
Alain Soutiran
Héritier de cinq générations de viticulteurs, Alain Soutiran est avant tout un élaborateur, un " assembleur " ce qui le conduit à proposer des champagnes de caractère. Grâce à l'évolution des moyens techniques ... >
Champagnes Jean-Louis Malard
La maison Champagnes Jean-Louis Malard est spécialisée dans les assemblages de Premiers Crus et Grands Crus approvisionnés par les meilleurs raisins venus la Champagne qui va de Cramant à Bouzy et d'Aÿ ... >
Champagne Vollereaux
De génération en génération : Victor, Paul-Jules, Paul, Jean-Marc, Pierre, l'entreprise Champagne Vollereaux reste familiale, "pour confirmer et bien sûr améliorer la réussite de nos ancêtres." Le vignoble ... >
Champagne Deligny Gérard
Situé dans un petit village de 1000 habitants qui se nomme Cormicy, le Champagne Deligny Gérard est une entreprise familiale dont l'élaboration s'effectue au centre vinicole à Chouilly. A travers ce site, ... >
Champagne Leclerc Briant
La maison Champagne Leclerc Briant cultive 30 hectares de vignoble répartis sur 6 communes situées entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne et dans des crus réputés : Cumières, Damery, Dizy, ... >
Veuve Clicquot Ponsardin
La célèbre Veuve Clicquot Ponsardin s'appelait Nicole. Veuve à 27 ans, elle reprend les affaires de son mari. Elle présente son champagne à toutes les cours d'Europe tout en parcourant les caves la nuit ... >
Champagne Taittinger
Après avoir acquis en 1932, une demeure, autrefois propriété du philosophe Cazotte qui mourut décapité pendant la Révolution française, Pierre Taittinger décide que le Chardonnay sera le plant dominant ... >
Champagne Guy Charbaut
Du grand-père André eaux petits enfants Brigitte et Xavier, viticulteurs de père en fils depuis trois générations, les membres de la Famille Guy Charbaut ont conservé le caractère familial de leur Maison ... >
Champagne Testulat
L'histoire du Champagne Testulat remonte au règne de Napoléon III, époque à laquelle les premières parcelles de vignes furent achetées. De cette période riche en événements à nos jours les membres de ... >
Maison Louis Dousset
Jadis, Léopold Dousset, ouvrier vigneron, quitte son village natal pour venir s'installer à Verzenay; grâce à ses économies, il achète le premier alambic de la famille Dousset....( de l'eau - de vie ... >
Champagne Deligny Gérard
Au sein d'une exploitation familiale qui regroupe l'agriculture et la viticulture, l'exploitation viticole Champagne Deligny Gérard représente plus de 3 hectares de terres, situées dans les hauteurs du ... >
Champagne Michel Lenique
Le vignoble des Champagne Michel Lenique est réparti sur différents secteurs et terroirs viticoles : principalement à Vincelles dans la vallée de la Marne, au Mesnil sur Oger dans la côte des Blancs ... >
Champagne G.H. Martel
Le Champagne G.H. Martel est propriétaire de plus de 125 hectares de domaines viticoles en Champagne ce qui permet de proposer les appelations : Bouzy Grand Cru, l'Ambonnay Grand Cru, le Louvois Grand ... >
Champagne Godmé
Avec une exploitation qui se répartit sur plusieurs communes et un encépagement Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, la maison Champagne Godmé apporte un soin particulier dans les différentes ... >
Champagne Monmarthe
Avec 17 hectares de vignes dont 15 hectares sur la communes de Ludes et 2 hectares sur la commune de Taissy, la Maison Champagne Monmarthe est sous l'appellation 1 er cru Récoltant Manipulant. "Le récoltant ... >
Champagne Roger Coulon
Récoltants-Manipulants, Eric et Isabelle Coulon perpétuent avec le Champagne Roger Coulon la tradition de huit générations d'une famille, où l'on cultive la vigne, récolte ses propres raisins et élève ... >
Champagne Remi Harlaut-Paris
Le Champagne Remi Harlaut-Paris
propose ses différents Champagnes élaborés avec les 3 cépages champenois. Le Pinot Noir apporte des arômes de fruits rouges, du corps et de la puissance. Le Chardonnay ... >
Champagne G.P. Wafflart & Fils
Dans Champagne G.P. Wafflart & Fils le "G" désignant Guy,le fils et le "P" désignant Pierre, le père. "La logique aurait voulu que le "P" soit devant le "G", mais Pierre ayant été fait Prisonnier de Guerre ... >
Champagnes Comte de Lantage
Alain (et Michèle) Mandois, créateur des Champagnes Comte de Lantage est l'héritier d'une longue tradition familiale. La présence de la famille Mandois dans le monde viticole champenois remonte à la première ... >
Champagne Roger Pouillon et Fils
Le domaine Champagne Roger Pouillon et Fils est réparti sur différents crus du terroir champenois dans les meilleurs lieux-dits des villages suivants : Mesnil sur Oger et Aÿ en Grand Cru, Mareuil sur ... >
Champagne Hennequin Père & Fils
"Je m'appelle Bruno Hennequin, j'ai 40 ans, et avec mon épouse, Catherine, nous avons trois garçons âgés de 13, 11 et 5 ans. On a coutume de me dire que la succession est assurée...C'est mon grand père, ... >
Champagne Mercier
Champagne Mercier >
Champagne Berthelot-Piot
Une exploitation familiale située au coeur du vignoble de la vallée de le marne, produit Champagne Berthelot-Piot , assemblage des deux cépages noir et blanc, qu'on boit en apéritif ou pour poursuivre ... >
Champagne Sombert-Lecart
Champagne Sombert-Lecart >
Champagne Robert Moncuit
Champagne Robert Moncuit est une maison familiale, située à le Mesnil sur Oger, au coeur de la Côte des Blancs, qui exploite 8 hectares de vignes en mono cépage chardonnay Blanc de Blancs classé grand ... >
Champagnes Le Brun de Neuville
Les Champagnes Le Brun de Neuville grandissent sur les coteaux du Sézannais. Un terroir qui bénéficie d'un micro-climat généralement plus clément que celui du reste de la Champagne. Ils sont principalement ... >
Champagne Bardy-Chauffert
Le Champagne Bardy-Chauffert est situé (2 ha de Chardonnay), pour les 2/3 de son vignoble, au sud d'Epernay dans la célèbre Côte des Blancs, grand cru classé. L'autre partie (1,40 ha de Pinot noir et ... >
Champagne Klepka-Sausse
Seuls 4 villages peuvent se vanter d'appartenir à la Côte des blancs, région de Champagne ainsi nommée car elle produit exclusivement des raisins blancs de cépage est le Chardonnay : Cramant, Avize, Le ... >
Champagne Pertois Moriset
Classé Grand Cru, Champagne Pertois Moriset est situé au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs. "Bien à l'abri dans l'intimité de nos caves vastes et profondes, les bouteilles vont reposer plusieurs ... >
Champagne Paques
A partir de de 10 hectares de vignoble situé en 1er cru, sur sol calcaire, la maison Champagne Paques producit annuellement 100.000 bouteilles de toute une gamme de champagnes : Réserve, Millésimé, ... >
Champagne Prat
Propriétaire récoltant manipulant, la maison Champagne Prat suit l'élaboration de son champagne "depuis la naissance du bourgeon jusqu'aux bulles dans la flute". "Nous disposons de caves climatisées ... >
Champagne Varnier-Fannière
A partir du réputé raisin chardonnay d'Avize vieux passé par un pressoir horizontal traditionnel, le Champagne Varnier-Fannière met l'accent sur la continuité des méthodes traditionnelles de travail ... >
Champage Duménil
"De chaque bourgeon, cotonneux au printemps, vont éclore d'abord de délicates feuilles, écailles duveteuses, d'où jaillissent les minuscules grappes où chaque petit grain de raisin fleurit, et la grappe ... >
Yves Barbaray
Brut élaboré à partir du Pinot Meunier, cépage traditionnel de la Vallée de la Marne, Brut Rosé est issu à partir de Champagne Brut assemblé avec du Vin Rouge de Champagne, Blanc de Blancs comme son nom ... >
Champagne Laherte Frères
Perchée sur les côteaux, à 4 km au sud d'Epernay, l'église de Chavot édifiée vers 1202, surplombe le vignoble des Champagne Laherte Frères qui est réparti sur Chavot et ses environs et sur la Côte des ... >
Champagne Guy Moussy
Au royaume du Champagne Blanc de Blancs composé à 100% de Chardonnay, dans un village fleuri "où il fait bon vivre", classé 4 fleurs et élu commune la plus fleurie d'Europe au concours Européen 2005, ... >
Piper-Heidsieck
Pour la petite histoire, Florens-Louis Heidsieck est celui réalisait les cuvées et Henri Piper, le commercial qui parcourait les cours royales ou impériales. D'où l'appelation Piper-Heidsieck approvisionnée ... >
Ruinart,
La dominante Chardonnay, qui entre dans la composition de toutes les cuvées Ruinart, provient de la côte des blancs ou de la montagne de Reims. "Des grappes soigneusement sélectionnées, des crus vinifiés ... >
Champagne Taittinger
Les vignes du Champagne Taittinger s'étendent sur 288,84 hectares dans 34 crus différents. Planté à raison de 47,2 % en Pinot noir (136,32 ha), 16,2 % en Pinot Meunier (46,74 ha) et de 36,6 % en Chardonnay ... >
Champagne Leroux Mineau - Grauves
Champagne Leroux Mineau - Grauves >
Maison Michel Fagot
Fondée en 1910 à Rilly-la-Montage, au coeur de la Montagne de Reims et encore aujourd'hui entièrement familiale et indépendante, la Maison Michel Fagot qui exploite une surface totale de 15 ha, répartie ... >
Vranken Pommery Monopole
Si Epernay est le coeur du Vignoble champenois, Reims est bien l'épicentre du Commerce de Vranken Pommery Monopole dont les équipes Marketing et Développement sont toujours à l'affût de nouvelles créations ... >
Champagne Pierre Mignon
Situé dans la Vallée de la Marne, au coeur d'un petit village typiquement champenois, le Champagne Pierre Mignon est élevé dans la plus pure tradition champenoise, à partir des trois cépages traditionnels ... >
Haute Marne
Recettes Restaurants Traiteurs
Auberge Saint Vincent
Jean Claude, la fourchette de l' Auberge Saint Vincent concocte, dans la plus grande tradition, des mets élaborés à partir de vieilles recettes traditionnelles champardenaises et propose entre autres, ... >
Restaurant de l'abbaye Hautvillers
Restaurant de l'abbaye Hautvillers >
Specialites Producteurs
Ferme Bel'Air
À la Ferme Bel'Air on trouve des volailles dodues et
des conserves artisanales : persillé
de poulet, terrine de pintade, gésiers
en gelée et quenelles etc... >
Chocogil
Connu et reconnu comme étant le créateur du bouchon de Champagne au Marc de Champagne, Chocogil propose une gamme de bonbons de chocolat et de spécialités régionales pour Pâtissiers et Confiseurs, fabriqués ... >
Crus Vignobles Vins Liqueurs
Brasserie de Vauclair
Dans le décor champêtre du vallon de Vauclair d'où partent plusieurs sources d'une grande pureté, la Brasserie de Vauclair voit l'eau de source, l'orge maltée et le houblon se transformer peu à peu en ... >
Acheter : Etats Unis Fast food Gastronomie Ustensiles Vaisselles Vins Alcools
Cuisine du monde : Afrique Amerique Asie Australie Europe Generalites Moyen Orient
Divers : Cours Chefs à domicile Evenements Insolite Utile - Instances Voyages
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Tout sur la cuisine, la gourmandise et les produits du terroirs en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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